Le Petit Pas Blanc (2017) Domaine Mas Janeil
Le Petit Pas Blanc (2017) Domaine Mas Janeil
75cl - Vin Blanc/Roussillon/Côtes du Roussillon/ 13% vol
Vin fruité, floral et dynamique!
Le mot du Vigneron, François Lurton :
Ces très anciennes vignes de raisins blancs sont situées autour du Mas et sur la commune de St Paul de Fenouillet. Le grenache gris, grenache blanc et Macabeu sont situés sur des sols composés d’éclats de calcaires et de schistes ces sols sont limitants pour la croissance des ceps et donnent, à travers de faibles rendements, une expression très minérale au vin.
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W_0000098309
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Étoffés et ronds
- Région
- Roussillon
- Millésime
- 2017
- Appellation
- Côtes du roussillon
- Cépage
- Grenache blanc
Grenache gris
Maccabeu - À l'oeil
- Jaune dorée d’un bel éclat
- Au nez
- Intense mêlant des notes de fruits frais (pêches blanches fruits exotiques) des notes de fleurs blanches et des notes grillées
- En bouche
- Ronde tendrement réglissée avec un bon équilibre acide qui lui confère sa fraîcheur et un gras caractéristique des vins méditerranéens. la finale est persistante avec des notes fruitées.
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 12°c - 14°c
- Apogée
- 2018 - 2021
- Conservation
- A Boire
- Accords mets-vin
- Cuisine orientale
Fromage
Poisson en sauce
Viande blanche
Volaille - Plats recommandés
- Carpaccio de loup à l’aneth
Daurade royale farcie aux figues
Fromage de chèvre frais et affinés - Occasion
- Apéritif
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13°
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