Bio

Le V (2013) Couly Pierre et Bertrand

16,00 €
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4.7/ 5
75cl /Vin Rouge/Loire/Chinon/ 13% vol

La cuvée spéciale du domaine !

Ce vin est issu de nos coteaux Argilo-Calcaire, réputés pour donner des Chinon avec une belle structure. Ces vin savent révéler leur complexité après quelques années.

Noté 4.5 par 12 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur rouge, sombre, reflets violines.

Au nez

Droit, vineux, arômes de fruits noirs, arômes de poivre noir, arômes de réglisse.

En bouche

Ferme, robuste, epanouie, tanins fermes, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille

Pour quels plats en particulier ?

Fromages à pâte molle, Pot-au-feu


Cépages

100% Cabernet franc


Comment servir la cuvée "Le V" 2013 en rouge ?

À servir entre 15°C et 17°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2017 et 2029. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.5 par 12 clients


Couly Pierre et Bertrand

Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’inscrit au cœur de la ville de Chinon et s'attache à mettre en valeurs la diversité des terroirs du Chinonais . Pierre et Bertrand élaborent des vins de grands caractères et magnifient le cépage du cabernet Franc. Les rosés sont magnifiques et les rouges sont friands dans leur jeunesse. Et si on sait les attendre ils donneront l’expression de rondeur et de plénitude de ces merveilleux terroirs.

Noté en moyenne 4.2 sur 69 avis clients

W_0000426639
2021-11-28

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Charnus et fruités
Région
Loire
Sous-région
Touraine
Appellation
Chinon
Millésime
2013
Cépage
Cabernet franc
Bio
HVE
Goûts
Consistant frais
À l'oeil
Couleur rouge sombre reflets violines.
Au nez
Droit vineux arômes de fruits noirs arômes de poivre noir arômes de réglisse.
En bouche
Ferme robuste epanouie tanins fermes corps structuré bonne intensité longue persistance.
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
15°c - 17°c
Apogée
2017 - 2029
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille
Plats recommandés
Fromages à pâte molle
Potaufeu
Occasion
A table
Repas du dimanche
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
13°