Bio
Palette (2023) Château Bonnaud Henri
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur rosée, brillante, reflets argentés.
Au nez
Complexe, délicat, arômes de rose, arômes de citron, arômes de poivre blanc.
En bouche
Elégante, délicate, notes de rose, notes de citron, notes de poivre blanc, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Les grands Accords Mets-Vin
Cuisine chinoise, Cuisine méditerranéenne, Cuisine orientale, Poisson grillé, Viande blanche
Pour quel plat en particulier ?
Entrée froide
Elaboration du vin
Culture biologique, Vendanges manuelles en caissettes, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Elevage en barrique, Elevage en barrique d'un vin, Elevage en barrique de deux vins, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Sols argilo-calcaires
Cépages
Comment servir la cuvée "Palette" 2023 en rosé ?
À servir entre 8°C et 10°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2024 et 2029. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Château Bonnaud Henri
Découvrez les vins bio du Château Bonnaud Henri dont le vigneron indépendant Stéphane Spitzglous dévoile une gamme de rosé en AOC Palette surprenante.
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2024-11-26
Fiche technique
- Couleur
- Rosé
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Rosé
- Région
- Provence
- Appellation
- Palette
- Millésime
- 2023
- Cépage
- Cinsault
Grenache
Mourvedre - Bio
- AB
- Par Goûts
- Fruité
Minéral
Souple - Bouchon
- Traditionnel en liège
- Sensation de chaleur
- Généreux
- À l'oeil
- Couleur rosée brillante reflets argentés.
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Au nez
- Complexe délicat arômes de rose arômes de citron arômes de poivre blanc.
- En bouche
- Elégante délicate notes de rose notes de citron notes de poivre blanc souple minérale corps structuré bonne intensité longue persistance.
- Température de service
- 8°c - 10°c
- Apogée
- 2024 - 2029
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Cuisine chinoise
Cuisine méditerranéenne
Cuisine orientale
Poisson grillé
Viande blanche - Occasion
- Apéritif
Barbecue
Entrée - Plats recommandés
- Entrée froide
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13°
14°
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