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Notes de Dégustations
A l'oeil
Rouge rubis
Au nez
Joli nez de fruits rouges frais(cerises,griottes,fraises) avec quelques
En bouche
Très bon niveau d'acidité en
Accords Mets-Vin
Les grands Accords Mets-Vin
Les viandes rouges en sauce,tous les gibiers et les fromages affinés
Cépages
Pinot Noir 100%
Comment servir la cuvée "Bourgogne" 2015 en rouge ?
À servir entre 14°C et 16°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2016 et 2020. A Boire.
Avis Clients
Domaine de l'Echelette
Au cœur de la Bourgogne historique, l’ancien hôpital du Maquis de Brancion, un manoir du XIXème acquis en 1976 par Michel Champliaud est devenu le centre d’une entreprise familiale qui compte 13ha répartis sur 3 communes : Cruzille, la Chapelle sous Brancion et Martailly les Brancion. 4 Appellations Bourgogne Rouge, Bourgogne Aligoté, Mâcon Cruzille Blanc et Crémant de Bourgogne sont vinifiées sur le domaine par Guillaume Champliaud selon des techniques respectueuses des sols et de l’environnement.
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Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Légers et fruités
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Bourgogne
- Millésime
- 2015
- Cépage
- Pinot noir
- À l'oeil
- Rouge rubis
- Au nez
- Joli nez de fruits rouges frais(cerises griottes fraises) avec quelques
- En bouche
- Très bon niveau d'acidité en
- Sensation de puissance
- Soyeux velouté fondu
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 14°c - 16°c
- Apogée
- 2016 - 2020
- Conservation
- A Boire
- Accords mets-vin
- Les viandes rouges en sauce
Les viandes rouges en sauce tous les gibiers et les fromages affinés
Tous les gibiers et les fromages affinés - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
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