Petit Chablis (2021) Domaine Guéguen, Céline et Frédéric

75cl /Vin Blanc/Bourgogne/Petit chablis/ 12% vol

Délice suprême avec une entrée, ce vin sublimera une viande blanche !

Une robe jaune éclatante aux reflets d'or, un nez frais et léger, des arômes d'agrumes et de pêche blanche.
L'attaque est souple et la bouche surprend par sa fraîcheur, des notes de fruits et une légère vivacité.
C'est un vin d'une grande minéralite, caractéristique des grandes années de Chablis.

Noté 4.5 par 2 clients

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Description

Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur or jaune, éclatante, reflets or.

Au nez

Frais, léger, arômes de fruits à chairs blanches et agrumes.

En bouche

souple et surprend par sa fraîcheur. On y retrouve le fruit et une légère vivacité qui prolonge les arômes.

Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Apéritif, Entrée

Les grands Accords Mets-Vin

Coquille saint-jacques, Huîtres, Poisson grillé, Sushi, Viande blanche

Pour quels plats en particulier ?

Crevettes à la plancha, Jambon persillé, Terrine de poisson

Cépages

100% Chardonnay

Comment servir la cuvée "Petit Chablis" 2021 en blanc ?

À servir entre 10°C et 12°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2024. A Boire, dans les deux ans.

Avis Clients

Noté 4.5 par 2 clients

Domaine Guéguen, Céline et Frédéric

Nés de familles de vignerons, Céline et Frédéric se sont lancés dans leur propre aventure en 2013. Ils créent leur Domaine niché au cœur du vignoble de Chablis. Les 25 hectares de vignes sont composés en majorité de cépage Chardonnay sur les appellations Bourgognes et Chablis. Ils exploitent aussi les cépages Sauvignon pour l'AOC Saint-bris et le Pinot noir avec l'Irancy. Avec un attachement profond aux racines de leurs familles, ils construisent un nouveau Domaine avec un vent de liberté. Céline et Frédéric, écrivent à leur tour une nouvelle page dans l'histoire du vin.

Noté en moyenne 4.5 sur 65 avis clients

Bourgogne

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Référence W_0002621772

Fiche technique

Type: Vin
Couleur: Blanc
Profil du vin: Toniques et fruités
Région: Bourgogne
Sous-région: Chablis
Appellation: Petit chablis
Millésime: 2021
Cépage: Chardonnay
Bio: HVE
Par Goûts: Fruité
Minéral
Souple
Vif
Sensation de chaleur: Généreux
À l'oeil: Couleur or jaune éclatante reflets or.
Sensation de fraîcheur: Vif
Au nez: Frais léger arômes de fruits à chairs blanches et agrumes.
Température de service: 10°c - 12°c
En bouche: souple et surprend par sa fraîcheur. on y retrouve le fruit et une légère vivacité qui prolonge les arômes.
Apogée: 2022 - 2024
Conservation: A boire dans les deux ans
Accords mets-vin: Coquille saintjacques
Huîtres
Poisson grillé
Sushi
Viande blanche
Plats recommandés: Crevettes à la plancha
Jambon persillé
Terrine de poisson
Occasion: Apéritif
Entrée
Format: 75cl
Degré alcool: 12°
Disponibilité: En Stock