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Champ Aux Loups (2016) Château Soucherie

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Champ Aux Loups (2016) Château Soucherie
75cl - Vin Rouge/Anjou et Saumurois/Anjou/ 14% vol

Délicatesse des très vieux cabernets francs...


Une belle robe rubis foncé. Le nez affiche un fruit juteux sur des notes de fruits noirs comme le cassis. La maturité du raisin est bonne et l’ensemble aromatique s’exprime avec une grande fraîcheur. L’aération lui donne une autre envergure sur des nuances de réglisse et zan, le tout souligné par une pointe d’élevage. La bouche est charnue avec une bonne mâche, le vin est serré mais le fond ne possède aucune sévérité tannique.

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2021-03-21

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Légers et fruités
Région
Loire
Millésime
2016
Appellation
Anjou
Cépage
Cabernet franc
Sous-région
Anjou et Saumurois
Au nez
Sur un fruit juste qui affiche la belle maturité du cabernet et la fraîcheur apportée par l’association cabernet sur schistes.
En bouche
Belle harmonie avec une trame dense serrée mais sans rusticité.
Sensation de puissance
Soyeux velouté fondu
Sensation de chaleur
Léger
Goûts
Souple expressif
Bio
En conversion
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
14°c - 16°c
Apogée
2019 - 2026
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Fromage
Gibier
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Volaille
Service
Après 1 heure d'ouverture
Plats recommandés
Agneau grillé
Occasion
A table
Repas du dimanche
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
14°