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Champ Aux Loups (2016) Château Soucherie
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Champ Aux Loups (2016) Château Soucherie
75cl - Vin Rouge/Loire/Anjou/ 14% vol
75cl - Vin Rouge/Loire/Anjou/ 14% vol
Délicatesse des très vieux cabernets francs...
Une belle robe rubis foncé. Le nez affiche un fruit juteux sur des notes de fruits noirs comme le cassis. La maturité du raisin est bonne et l’ensemble aromatique s’exprime avec une grande fraîcheur. L’aération lui donne une autre envergure sur des nuances de réglisse et zan, le tout souligné par une pointe d’élevage. La bouche est charnue avec une bonne mâche, le vin est serré mais le fond ne possède aucune sévérité tannique.
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W_0000317193
2021-09-06
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Légers et fruités
- Région
- Loire
- Millésime
- 2016
- Cépage
- Cabernet franc
- Appellation
- Anjou
- Au nez
- Sur un fruit juste qui affiche la belle maturité du cabernet et la fraîcheur apportée par l’association cabernet sur schistes.
- Bio
- En conversion
- En bouche
- Belle harmonie avec une trame dense serrée mais sans rusticité.
- Sensation de puissance
- Soyeux velouté fondu
- Sous-région
- Anjou et Saumurois
- Sensation de chaleur
- Léger
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Goûts
- Souple expressif
- Température de service
- 14°c - 16°c
- Apogée
- 2019 - 2026
- Accords mets-vin
- Fromage
Gibier
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Volaille - Conservation
- À boire ou à garder
- Occasion
- A table
Repas du dimanche - Service
- Après 1 heure d'ouverture
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14°
- Disponibilité
- En Stock
- Plats recommandés
- Agneau grillé
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