Champ Aux Loups (2016) Château Soucherie

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Champ Aux Loups (2016) Château Soucherie
75cl - Vin Rouge/Anjou et Saumurois/Anjou/ 14% vol

Délicatesse des très vieux cabernets francs...

Une belle robe rubis foncé. Le nez affiche un fruit juteux sur des notes de fruits noirs comme le cassis. La maturité du raisin est bonne et l’ensemble aromatique s’exprime avec une grande fraîcheur. L’aération lui donne une autre envergure sur des nuances de réglisse et zan, le tout souligné par une pointe d’élevage. La bouche est charnue avec une bonne mâche, le vin est serré mais le fond ne possède aucune sévérité tannique.

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Détails du produit

Référence W_0000317193

Date de disponibilité: 2021-03-21

Fiche technique

Type: Vin
Couleur: Rouge
Profil du vin: Légers et fruités
Région: Loire
Millésime: 2016
Appellation: Anjou
Cépage: Cabernet franc
Sous-région: Anjou et Saumurois
Au nez: Sur un fruit juste qui affiche la belle maturité du cabernet et la fraîcheur apportée par l’association cabernet sur schistes.
En bouche: Belle harmonie avec une trame dense serrée mais sans rusticité.
Sensation de puissance: Soyeux velouté fondu
Sensation de chaleur: Léger
Goûts: Souple expressif
Bio: En conversion
Sensation de fraîcheur: Frais
Température de service: 14°c - 16°c
Apogée: 2019 - 2026
Conservation: À boire ou à garder
Accords mets-vin: Fromage
Gibier
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Volaille
Service: Après 1 heure d'ouverture
Plats recommandés: Agneau grillé
Occasion: A table
Repas du dimanche
Disponibilité: En Stock
Format: 75cl
Degré alcool: 14°