Bio
Soleil Rouge (2019) Les Combes Cachées
75cl /Vin Rouge/Languedoc/Minervois La Livinière/ 14% vol
Sensationnel, ce vin accompagnera de la cuisine orientale !
Un vin grenat aux reflets noirs.
Joli nez de belle expression tout en arômes fruités
La bouche se révèle admirable à la finale non dénuée d'éclat, des notes de cerise, de groseille et de poivre noir.
Un exemple pour son appellation.
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Le meilleur rapport qualité/prix
Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
Livraison offerte
dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur grenat, intense, reflets noirs.
En bouche
Notes de cerise, notes de groseille, notes de poivre noir.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
A Table, Repas du Dimanche
Les grands Accords Mets-Vin
Canard, Cuisine orientale, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée
Pour quels plats en particulier ?
Côte d'agneau, Magret de canard, Poulet rôti
Elaboration du vin
En conversion vers l'agriculture biologique, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation malolactique, Foulage, Remontage, Elevage en fût de chêne, Assemblage, Elevage en barriques françaises, Sols argilo-calcaires
Comment servir la cuvée "Soleil Rouge" 2019 en rouge ?
À servir entre 18°C et 20°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2029. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Les Combes Cachées
L'exploitation viticole Combes Cachées vient de terminer sa troisième récolte, produisant des vins à la fois fruités et gourmands. L'exploitation est située dans la région du Minervois, en France, et est composée de 14,2 hectares de terroirs exceptionnels, répartis sur 18 parcelles différentes. Les vins produits ici sont puissants et complexes, avec un style qui leur est propre. Le domaine Les Combes Cachées s'engage à produire des vins de haute qualité, fruités, frais et faciles à boire.
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2024-09-30
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Minervois la livinière
- Millésime
- 2019
- Cépage
- Cinsault
Grenache
Syrah - Bio
- AB
- Par Goûts
- Intense
Poivré
Puissant - Sensation de puissance
- Construit structuré
- Bouchon
- Traditionnel en liège
- Sensation de chaleur
- Puissant
- À l'oeil
- Couleur grenat intense reflets noirs.
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- En bouche
- Notes de cerise notes de groseille notes de poivre noir.
- Température de service
- 18°c - 20°c
- Apogée
- 2021 - 2029
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Canard
Cuisine orientale
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Occasion
- A table
Repas du dimanche - Plats recommandés
- Côte d'agneau
Magret de canard
Poulet rôti - Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14°
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