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Légers et fruités
Bouteille Clos de la cerisaie - Rouge (2016) Château d'epire
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Clos De La Cerisaie (2016) Château d'epire

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Clos De La Cerisaie (2016) Château d'epire
75cl - Vin Rouge/Anjou et Saumurois/Anjou/ 12,5% vol
A partager sans modération !

Vin de plaisir sur son fruit, notes de fruits rouges et noirs, tanins présents et bien fondus à boire dès maintenant.
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W_0000000411
2020-11-16

Fiche technique

Type
Vin
Profil du vin
Légers et fruités
Région
Loire
Couleur
Rouge
Appellation
Anjou
Millésime
2016
Cépage
Cabernet franc
Sous-région
Anjou et Saumurois
Goûts
Souple expressif
À l'oeil
Couleur cerise.
Au nez
Arômes de fruits rouges et notes de framboise.
En bouche
Généreuse et ample.
Sensation de chaleur
Léger
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
14°c - 16°c
Apogée
2017 - 2021
Conservation
A Boire
Sensation de puissance
Soyeux velouté fondu
Accords mets-vin
Fromages affinés
Rillettes d'oies
Viande rouge grillé au barbecue
Plats recommandés
Fondant au chocolat
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
12.5°

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Le mot du Vigneron, François Lurton :
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Un joli nez de petits fruits rouges, d’agrumes. Une bouche tout en finesse, équilibrée, alliant rondeur et vivacité.
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Les Vannades est la quintessence du terroir: délicat, frais et fruité, il se distingue par sa fraîcheur et ses arômes d'agrumes.
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Une belle rouge rubis. Le nez découvre des nuances de fruits rouges et de baies noires. La dimension graphite pierre à fusil finalise le nez. La bouche se livre sur trame tendue. Une belle vivacité anime ce vin et lui donne de l’allonge de bouche.
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Une belle découverte, un vigneron sympatique. Un joli combo pour un rouge puissant.

Ce vin de garage, produit en quantité très limitée (5000 bouteilles) est issu de Grenache noir, Carignan et Syrah, des terroirs d’altitude de la Livinière. Les différents lots de raisin sont vendangés, vinifiés, et travaillés entièrement à la main.
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Au nord de la Bourgogne, proche de Chablis. Vigne plantée en 1965 par Emile Petit et Marie-Louise Pinon, les grand parents de Celine.Aussi L'ensemble du vignoble est conduit selon les principes de la lutte raisonnée en HVE en haute valeur environnementale, les parcelles sont enherbées. Ainsi l'Aligoté proposé par le domaine est un vin de plaisir, à boire entre 2 et 5 ans, qui développe des arômes de fruits et évoluent dans le registre de la fraîcheur.
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