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Les Blanchais (2018) Domaine Pellé, Henry
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Les Blanchais (2018) Domaine Pellé, Henry
75cl - Vin Blanc/Loire/Menetou-Salon/ 12,5% vol
75cl - Vin Blanc/Loire/Menetou-Salon/ 12,5% vol
Puissance et équilibre, parfait pour un plateau de fruits de mer.
Cette vieille vigne se livre tout en longueur aussi bien au nez qu’en bouche, et les notes d’agrumes et de végétal se lient à la minéralité sans jamais être lourd ni trop exubérant. Un flacon qui ne demande qu’à vieillir… Tout simplement superbe !
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W_0000593139
2021-05-11
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Blanc
- Profil du vin
- Toniques et fruités
- Région
- Loire
- Appellation
- Menetou-Salon
- Millésime
- 2018
- Cépage
- Sauvignon
- Goûts
- Vif aromatique
- Par Goûts
- Minéral
- À l'oeil
- Belle robe jaune or
- Au nez
- Les notes d’agrumes et de végétal se lient à la minéralité
- En bouche
- Puissance et longueur
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 10°c - 12°c
- Apogée
- 2019 - 2024
- Conservation
- À boire ou à garder
- Sous-région
- Centre-Loire
- Accords mets-vin
- Crustacés (petits)
Huîtres
Poisson en sauce
Poisson grillé - Service
- 1/2 heure avant.
- Plats recommandés
- Crottin de chavignol
Crustacés à chair fine
Dos de turbot
Filet de sandre au beurre blanc
Foie de veau à la vénitienne
Gambas
Homard
Plateau de fruits de mer
Veau en sauce - Occasion
- Apéritif
Repas du dimanche - Disponibilité
- En Stock
Pré-commande - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
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