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Rosé
Bouteille Oenofil - Rosé (2019) Bastide de Fave
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Oenofil (2019) Bastide de Fave

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4.9 9
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4.9/ 5
Oenofil (2019) Bastide de Fave
75cl - Vin Rosé/Provence/Coteaux-varois-en-provence/ 12,5% vol

Un rosé de Provence vif et expressif pour l'apéritif ou pour un barbecue entre potes.


Le nom de la cuvée OenoFil est un jeu de mot associant l’amateur de bon vin (Oenophile) au vigneron créateur de la cuvée, Benoit FIL

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W_0000303174
2021-02-23

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rosé
Profil du vin
Rosé
Région
Provence
Appellation
Coteaux-varois-en-provence
Millésime
2019
Goûts
Rond frais
À l'oeil
Couleur saumonée claire.
Au nez
Expressif vif subtils arômes de lilas arômes de fruits rouges
En bouche
Gourmande ronde notes de fruits rouges notes de pêche bonne persistance.
Cépage
Cinsault
Rolle
Syrah
Vermentino
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
6°c - 10°c
Apogée
2020 - 2021
Conservation
A Boire
Accords mets-vin
Cuisine chinoise
Cuisine méditéranéenne
Cuisine orientale
Volailles
Plats recommandés
Charcuteries
Confit de canard
Poissons fumés
Tajine d'agneau
Tapas
Occasion
Apéritif
Barbecue
Entre potes
Disponibilité
En Stock
Pré-commande
Format
75cl
Degré alcool
12.5°

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Un nez complexe aux notes d'agrumes et de fleurs blanches, de fruits jaunes se mêlant aux épices: bâton de fenouil, citronnelle...Une bouche onctueuse, dynamique et d'une belle profondeur sur une très discrète touche boisée portée par une finale saline que lui confère le terroir. Idéal à l'apéritif, des coquillages, des poissons grillés ou un tajine d'agneau. Un vin harmonieux qui peut se garder de 6 à 8 ans.

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Cuvée Saint Martin (2011) Domaine de la chataigneraie
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Élégance exotique avec note de réglisse.


D'une belle robe couleur jaune intense, se dégage des arômes complexes, frais et subtil d'acacia, fleurs blanches et citron. La bouche est raffinée et satinée.
Idéal sur un foie gras ou un dessert de fruits jaunes.

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Plantées sur des caillotes, cette vigne nous offre un vin tout en fraîcheur. Le fruit croquant, caractéristique du pinot noir prédomine une expression en dentelle pour des verres de plaisir.
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Les Petites Plumes (2018) Chateau Haut Lignières
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Idéal à l'apéritif et les grillades d'été.


La cuvée Petites Plumes révèle un vin assez souple et épicé.
Sa finesse et sa belle fraîcheur lui permet de se marier parfaitement avec apéritifs et grillades d’été.

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75cl - Vin Rouge/Anjou et Saumurois/Anjou/ 12% vol
La tradition du cabernet franc pour une cuvée facile à partager.

Une belle rouge rubis. Le nez découvre des nuances de fruits rouges et de baies noires. La dimension graphite pierre à fusil finalise le nez. La bouche se livre sur trame tendue. Une belle vivacité anime ce vin et lui donne de l’allonge de bouche.
4.8 9
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Bouteille Rosé Pivoine - Rosé (2018) Château Soucherie

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Rosé Pivoine (2018) Château Soucherie
75cl - Vin Rosé/Anjou et Saumurois/Rosé-de-loire/ 13% vol
La Loire apporte ici toute sa fraîcheur !

Un rosé de belle intensité aux reflets saumonés. Le nez se montre gourmand sur des fruits rouges comme la cerise burlat et les baies telles que la groseille. Le nez est avenant sur des arômes juteux et sincères. Le fruit est de belle maturité et domine les arômes fermentaires. La bouche se montre ronde et séduisante avec une acidité bien intégrée. Une pointe de carbonique lui donne du relief et l’ensemble se montre cohérent et sec. Le vin est doté d’une joli rétro des saveurs sur le côté noyau
Très facile à accorder, il associe plaisir du fruit et fraîcheur.
4.1 3
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4.9/ 5
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Rosé