Mas Dondona (2018) Villa Dondona

75cl /Vin Rouge/Languedoc/ Languedoc AOP Montpeyroux / 14,9% vol

Sublime avec un barbecue, cette jolie quille accompagnera une viande rouge grillée !

Ce vin, à la belle robe sombre pourpre, présente un nez intense qui exprime avec superbe son terroir.
En bouche un style généreux, pleine de raffinement, ce vin libère des notes blasamiques et finement boisée.
Un vin ample.

Noté 4.3 par 2 clients

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Description

Notes de Dégustations

A l'oeil

sombre et pourpre

En bouche

des notes balsamiques, finement boisées

Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Barbecue, Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Canard, Cèpes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie

Elaboration du vin

Culture biologique, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Elevage en barrique neuve, Sols argilo-calcaires

Cépages

20% Grenache, 40% Mourvèdre, 40% Syrah

Comment servir la cuvée "Mas Dondona" 2018 en rouge ?

À servir entre 15°C et 17°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2024. A Boire, dans l'année.

Avis Clients

Noté 4.3 par 2 clients

Villa Dondona

Villa Dondona tient son nom d'un précieux terroir oublié dans la garrigue appelé Dondone, au dessus de Montpeyroux fondé sur le site de villas romaines.
Né de la rencontre entre une artiste britannique éprise du sud et un médecin devenu vigneron, ce domaine s'étend sur 15 hectares sur un éventail de terrasses face à la plaine littorale,riche assemblage de terroir : dolomie, argile jaune, fond marin riche en fossiles, marne bleus aurifère, craie et surtout glaise rouge caillouteuse appelée « Terra Rossa ».
Les raisins rouges qui poussent au ras du sol dans la chaleur du soleil méditerranéen donnent des vins puissants, aromatiques, de caractère. Les raisins blancs sont à l’ombre protégés par une fraîche pergola pour produire des vins agréables, minéraux, fruités, à la belle acidité.

Noté en moyenne 4.4 sur 40 avis clients

Languedoc

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Référence W_0004625165

Fiche technique

Couleur: Rouge
Type: Vin
Profil du vin: Solaires et épicés
Région: Languedoc
Appellation: Languedoc
Millésime: 2018
Cépage: Grenache
Mourvedre
Syrah
Bio: AB
Par Goûts: Ample
Boisé
Intense
Léger
À l'oeil: Sombre et pourpre
En bouche: Des notes balsamiques finement boisées
Sensation de puissance: Construit structuré
Sensation de chaleur: Puissant
Sensation de fraîcheur: Frais
Température de service: 15°c - 17°c
Apogée: 2019 - 2024
Conservation: A boire dans l'année
Accords mets-vin: Canard
Cèpes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Occasion: Barbecue
Repas du dimanche
Format: 75cl
Degré alcool: 14.5°