Bio
Philippe De Vessière (2020) Château Vessière
75cl /Vin Rouge/Rhône/Costières-de-nîmes/ 13,5% vol
Canon entre potes, ce joli flacon sublimera une viande blanche.
Doté d'une robe sombre grenat aux reflets pourpres, ce vin présente un nez complexe d'une grande richesse tout en arômes de fruits confiturés et de tabac blond.
L'attaque est souple et la bouche paraît gourmande puissante et longue.
Un style affirmé.
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur grenat, sombre, reflets pourpres.
Au nez
Complexe, riche, arômes de tabac blond, arômes de fruits confiturés, arômes de mûre, arômes de poivre noir, arômes de réglisse, arômes de cacao, arômes de café.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
A Table, Entre Potes
Les grands Accords Mets-Vin
Cuisine méditerranéenne, Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Volaille
Elaboration du vin
Culture biodynamique, Vendanges nocturnes, Egrappage total, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Fermentation malolactique, Elevage en fût de chêne de deux vins, Assemblage, Filtration légère, Bouchon traditionnel en liège, Sols argilo-calcaires, Sols de galets
Cépages
Comment servir la cuvée "Philippe De Vessière" 2020 en rouge ?
À servir entre 14°C et 16°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2025. A Boire, dans les deux ans.
Avis Clients
Château Vessière
W_0002740959
2024-04-19
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Rhône
- Appellation
- Costières de nîmes
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Grenache
Mourvedre
Syrah - Bio
- Ab hve
- Bouchon
- Traditionnel en liège
- À l'oeil
- Couleur grenat sombre reflets pourpres.
- Par Goûts
- Poivré
Puissant
Rond
Souple
Velouté - Au nez
- Complexe riche arômes de tabac blond arômes de fruits confiturés arômes de mûre arômes de poivre noir arômes de réglisse arômes de cacao arômes de café.
- Sensation de puissance
- Soyeux velouté fondu
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 14°c - 16°c
- Apogée
- 2021 - 2025
- Conservation
- A boire dans les deux ans
- Accords mets-vin
- Cuisine méditerranéenne
Cuisine méditéranéenne
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Volaille - Occasion
- A table
Entre potes - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
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Un style affirmé.