Pinot Noir (2018) Château de Javernand
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Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Barbecue, Entre Potes
Les grands Accords Mets-Vin
Charcuterie, Fromage à croûte fleurie, Quiche et tarte salée, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée
Elaboration du vin
En conversion vers l'agriculture biologique, Elevage en fût de chêne
Cépages
100% Pinot noir
Comment servir la cuvée "Pinot Noir" 2018 en rouge ?
À servir entre 14°C et 16°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2025. A Boire, dans les deux ans.
Avis Clients
Château de Javernand
Propriété familiale depuis 1917, le Château de Javernand domine le village de Chiroubles et la vallée de la Saône. Le vignoble s'étend sur une dizaine d'hectares à Chiroubles et trois dans le sud du Mâconnais.Arthur Fourneau et Pierre Prost, les deux vignerons à la tête du domaine en prennent soin, en favorisant et profitant d'une nature diversifiée et séduisante par ses paysages...Les vins produits sont une recherche de plaisir, de finesse et de complexité.
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2023-03-27
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Légers et fruités
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Mâcon
- Millésime
- 2018
- Sous-région
- Mâconnais
- Cépage
- Pinot noir
- Par Goûts
- Alerte
Souple - Sensation de puissance
- Gouleyant souple
- Sensation de chaleur
- Léger
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 14°c - 16°c
- Apogée
- 2020 - 2025
- Conservation
- A boire dans les deux ans
- Accords mets-vin
- Charcuterie
Fromage à croûte fleurie
Quiche et tarte salée
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Occasion
- Barbecue
Entre potes - Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
