Empreinte Carbone (2019) Chateau Haut Lignières
75cl /Vin Rouge/Languedoc/Faugères/ 14% vol
Sensationnel à table, cette pépite s'accordera avec un gibier à plumes !
Il séduit par son nez arômatique sur le fruit et précis délicatement grillé, des notes d'épices
En bouche il est dense, profond et charnue, la finale est longue !
La cuvée clef de la collection Jérôme Rateau !
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Grenat foncé aux reflets violets
Au nez
Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces
En bouche
Matière dense, profonde et charnue, finale longue.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Barbecue, Entrée, A Table, Entre Potes, Repas du Dimanche
Les grands Accords Mets-Vin
Gibier à plumes, Gibier à poils, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée
Cépages
Syrah 80%, Grenache 20%
Comment servir la cuvée "Empreinte Carbone" 2019 en rouge ?
À servir entre 16°C et 18°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2025. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Chateau Haut Lignières
Le château Haut Lignières est situé en plein coeur de Faugères, dans un ancien relais de poste du 19ième siècle, à quelques kilomètres au nord de Béziers. Ce chai de qualité permet de vinifier les 12 hectares du domaine situé sur le terroir de Cabrerolles, composés de mourvèdre, carrignan, cinsault, syrah et grenache. Le travail de la vigne suit les principes de l’agriculture raisonnée avec des vendanges entièrement manuelles et un traitement utile des fruits.
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Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Faugères
- Millésime
- 2019
- Cépage
- Grenache
Syrah - Par Goûts
- Ample
Chaleureux
Puissant - À l'oeil
- Grenat foncé aux reflets violets
- Au nez
- Sur le fruit expression aromatique fraîche et franche notes d'épices douces
- En bouche
- Matière dense profonde et charnue finale longue.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 16°c - 18°c
- Apogée
- 2020 - 2025
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Gibier à plumes
Gibier à poils
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Occasion
- A table
Barbecue
Entre potes
Entrée
Repas du dimanche - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14°
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En bouche il est dense, profond et charnue, la finale est longue !
La cuvée clef de la collection Jérôme Rateau !