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Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Brunch, A Table
Les grands Accords Mets-Vin
Fromage de chèvre, Poisson en sauce, Poisson grillé, Viande blanche, Volaille
Comment servir la cuvée "Esperel" 2020 en blanc ?
À servir entre 12°C et 14°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2025. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Villa Dondona
Villa Dondona tient son nom d'un précieux terroir oublié dans la garrigue appelé Dondone, au dessus de Montpeyroux fondé sur le site de villas romaines.
Né de la rencontre entre une artiste britannique éprise du sud et un médecin devenu vigneron, ce domaine s'étend sur 15 hectares sur un éventail de terrasses face à la plaine littorale,riche assemblage de terroir : dolomie, argile jaune, fond marin riche en fossiles, marne bleus aurifère, craie et surtout glaise rouge caillouteuse appelée « Terra Rossa ».
Les raisins rouges qui poussent au ras du sol dans la chaleur du soleil méditerranéen donnent des vins puissants, aromatiques, de caractère. Les raisins blancs sont à l'ombre protégés par une fraîche pergola pour produire des vins agréables, minéraux, fruités, à la belle acidité.
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2024-03-22
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Blanc
- Profil du vin
- Étoffés et ronds
- Région
- Languedoc
- Appellation
- Languedoc
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Grenache blanc
Marsanne
Roussanne
Vermentino ou rolle - Par Goûts
- Frais
Savoureux - Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 12°c - 14°c
- Apogée
- 2021 - 2025
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Fromage de chèvre
Poisson en sauce
Poisson grillé
Viande blanche
Volaille - Occasion
- A table
Brunch - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
