Les Bornés (2019) Domaine Pellé, Henry

La signature François Lurton.

Le mot du Vigneron, François Lurton :
Les Hauts de Janeil sont des vins conçus dans l’esprit qui nous anime au Mas Janeil. "Les Hauts de Janeil" est une gamme de vins à la fraîcheur inédite et au plaisir immédiat.

Un sacré caractère!

"Les vins du Mas Janeil sont toujours plus proches de leurs terroirs. C’est dans cette logique que nous avons élaboré en 2012 un Côtes du Roussillon-Villages sans soufre. Un vin qui ne se cache pas, authentique et onctueux : un vin vivant, parfait reflet de son terroir."
François Lurton

Avec 300 ans d’histoire Loudenne est l’un des plus vieux domaines du Médoc. Puissant & harmonieux: un beau vin de garde, tout en élégance. Puissant & épicé, au nez intense & complexe de fruits rouges, soutenu par des notes vanillées & de pain grillé. Situé à 6 kilomètres de Saint-Estèphe, le vignoble de Loudenne s'étend sur deux larges croupes de graves qui dominent la rivière. Les vignes ont la chance d’être cultivées sur des sols riches de graves anciennes en surface et d’argile en profondeur.

Doré, lumineux, ce pur petit Manseng récolté tardivement se signale par un nez de mangue fraîche, épicé de cannelle et de muscade. Sa bouche riche en liqueur, gourmande et déjà fondue, livre une saveur confite presque pralinée, vivifiée par une belle allonge. Beaucoup de plaisir, une identité flamboyante. Une pépite des vins blancs du Sud-Ouest!

Puissance et équilibre, parfait pour un plateau de fruits de mer.

Cette vieille vigne se livre tout en longueur aussi bien au nez qu’en bouche, et les notes d’agrumes et de végétal se lient à la minéralité sans jamais être lourd ni trop exubérant. Un flacon qui ne demande qu’à vieillir… Tout simplement superbe !

"Première édition en 2018 pour ce vin gourmand. Pure, élégant, un vin très floral et fruité. La vision d’un jardin fleurie un jour de printemps ou les roses que l’on voit au loin ? Un vin de plaisir très facile à accorder, composé d'un assemblage de parcelles en face de la maison." Miss Vicky Wine

"Première édition en 2018 pour cette cuvée croquante. Joyeux ! Voilà ce qui m’est venu en tête à la première gorgée. Un pur jus, ode à la joie, pour le bonheur des moments partagés... jusqu’au bout de la nuit." Miss Vicky Wine

Parfait pour les grandes occasions avec un foie gras pôélé.

La robe or jaune est intense avec des reflets dorés. Le nez est complexe et fruité avec des arômes de fruits de la passion. Superbe en bouche, ce vin apparaît ample et élégant et l'on retrouve des notes de fruits exotiques, un corps puissant et une longue persistance.

Un vin puissant, 100% Tempranillo, compagnon idéal pour un barbecue entre amis.

Les petites choses est une des micro-cuvées du domaine. Issue d’un seul cépage, le Tempranillo, et d’une seule parcelle de 32 ares, située à Fournes, au-dessus de Siran, à 400 mètres d’altitude. La vinification est entièrement manuelle.

Tonique et Gourmand.

Un rosé associant la convivialité, le plaisir et la détente au bouquet raffiné et fruité.
Ce rosé est empreint de soleil et est animé par une énergie franche.

La tradition du cabernet franc pour une cuvée facile à partager.

Une belle rouge rubis. Le nez découvre des nuances de fruits rouges et de baies noires. La dimension graphite pierre à fusil finalise le nez. La bouche se livre sur trame tendue. Une belle vivacité anime ce vin et lui donne de l’allonge de bouche.

Joli Chablis, acidulé avec et très vif idéal pour l'apéritif. Plaisir immédiat.

Le mot de la vigneronne, Céline Gueguen :
Minéral et fruité, le Petit Chablis est un vin de plaisir, à déguster en toute occasion

Puissance et équilibre, parfait pour un plateau de fruits de mer.

Cette vieille vigne se livre tout en longueur aussi bien au nez qu’en bouche, et les notes d’agrumes et de végétal se lient à la minéralité sans jamais être lourd ni trop exubérant. Un flacon qui ne demande qu’à vieillir… Tout simplement superbe !

La cuvée spéciale du domaine !

Ce vin est issu des coteaux Argilo-Calcaire, réputés pour donner des Chinon avec une belle structure. Ces vin savent révéler leur complexité après quelques années.

Vin fruité, floral et dynamique!

Le mot du Vigneron, François Lurton :
Ces très anciennes vignes de raisins blancs sont situées autour du Mas et sur la commune de St Paul de Fenouillet. Le grenache gris, grenache blanc et Macabeu sont situés sur des sols composés d’éclats de calcaires et de schistes ces sols sont limitants pour la croissance des ceps et donnent, à travers de faibles rendements, une expression très minérale au vin.

Un classique en Sauvignon.

Depuis 1982, le domaine cultive 5 hectares de Sancerre sur la commune de Montigny. Le terroir argilo-calcaire de type «caillotes» produit des vins d’une grande régularité et d’une belle finesse. Un vin de belle persistance aromatique où se mêlent des notes d’agrumes et des arômes floraux soutenus par une jolie minéralité.