Bio

Ermitage (2014) Domaine Jaboulet, Philippe et Vincent

75cl - Vin Rouge/Rhône/Hermitage/ 13,5% vol

Un rêve pour le repas du dimanche, ce flacon s'accordera avec un gibier à poils.

Le vin exprime avec éclat de très grandes promesses: Un nez racé et puissant fortement aromatique La bouche s'avère admirable associant puissance et finesse !
Un vin de grande garde !

Noté 4.3 par 10 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur rouge, intense.

Au nez

Complexe, puissant, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de moka.

En bouche

Fine, puissante, tanins fins, longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Repas du Dimanche, Grande Occasion

Les grands Accords Mets-Vin

Fromages, Gibier à poils, Truffe, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie

Pour quels plats en particulier ?

Viandes rouges, Viandes rouges en sauce


Cépages

100% Syrah


Comment servir la cuvée "Ermitage" 2014 en rouge ?

À servir entre 15°C et 16°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2032. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.3 par 10 clients


Domaine Jaboulet, Philippe et Vincent

Après 30 ans au sein du domaine familial Paul Jaboulet Aîné, en tant que responsable de la production, Philippe Jaboulet et son fils ont repris une propriété en Côtes du Rhône Septentrionales ainsi qu’une propriété familiale.Philippe Jaboulet, c'est toute une vie au service du vin.Le vignoble est son domaine. Vincent Jaboulet, œnologue, 4 ans d'études sur la vigne et le vin, des stages en France et dans le nouveau monde (Australie), incarne la sixieme génération Jaboulet.

Noté en moyenne 4.3 sur 61 avis clients

W_0001305495
2022-05-23

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Puissants et charpentés
Région
Rhône
Appellation
Hermitage
Millésime
2014
Cépage
Syrah
Bio
HVE
Goûts
Dense fin
Sous-région
Rhône Nord
À l'oeil
Couleur rouge intense.
Au nez
Complexe puissant arômes de fruits noirs arômes d'épices arômes de moka.
En bouche
Fine puissante tanins fins longue persistance.
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
15°c - 16°c
Apogée
2019 - 2032
Conservation
À boire ou à garder
Sensation de puissance
Charpenté tannique solide viril
Accords mets-vin
Fromages
Gibier à poils
Truffe
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Plats recommandés
Viandes rouges
Viandes rouges en sauce
Occasion
A table
Grande occasion
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
13.5°