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La Romana (2018) Domaine des Ouches

28,70 €
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4.7/ 5

75cl /Vin Rouge/Loire/Bourgueil/ 14% vol

Merveilleux, ce flacon s'accordera avec un fromage à pâte pressée !

Tout en haut du coteau, autour de la cave du domaine, l'argilo-calcaire domine le vignoble. Ce grand terroir a été choisi pour élaborer La Romana. Ce vin a été élevé en amphores, utilisées par les romains dans l'antiquité. Elles favorisent la micro-oxygénation afin d'affiner la structure et préserver l'intensité aromatique.
Nez aromatique et persistant aux arômes de violette et de cassis. La bouche se révèle fruitée et intense, les tanins sont soyeux.

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W_0001705701
2021-10-11

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Charnus et fruités
Région
Loire
Appellation
Bourgueil
Millésime
2018
Cépage
Cabernet franc
Bio
HVE
Goûts
Frais gourmand
À l'oeil
Couleur cerise dense.
Bouchon
Traditionnel en liège
Au nez
Aromatique persistant arômes de violette intensive arômes de cassis légères arômes de framboise arômes de myrtille.
En bouche
Fruitée intense veloutée notes de violette notes de cassis généreuses notes de myrtille tanins soyeux rond corps puissant forte intensité longue persistance.
Sensation de chaleur
Généreux
Sous-région
Touraine
Sensation de fraîcheur
Frais
Sensation de puissance
Soyeux velouté fondu
Température de service
17°c - 20°c
Apogée
2019 - 2025
Conservation
À boire ou à garder
Sensation de douceur
Sec
Accords mets-vin
Charcuterie
Fromage à pâte pressée
Viande blanche
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille
Plats recommandés
Bœuf bourguignon
Côte d'agneau
Côte de bœuf
Desserts au chocolat
Magret de canard
Occasion
A table
Dessert
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
14°