Bio
Lalande-De-Pomerol (2018) Château Altimar
75cl /Vin Rouge/Bordeaux/Lalande-de-pomerol/ 14,5% vol
Canon, ce flacon accompagnera un tournedos.
Nez complexe et expressif fortement aromatique, sur des arômes de réglisse et de cerise.
La chair est généreuse et ample avec des notes de réglisse, les tanins sont denses. La finale ne manque pas d'éclat, ni de persistance !
Une belle réussite !
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur cerise, intense.
Au nez
Complexe, expressif, arômes de menthe, arômes de réglisse, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de moka.
En bouche
Généreuse, ample, notes de fruits rouges, intenses notes de réglisse, tanins denses, tanins veloutés, tanins charnus, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
A Table, Entre Potes, Repas du Dimanche
Les grands Accords Mets-Vin
Canard, Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille
Pour quels plats en particulier ?
Blanquette de veau, Cailles rôties, Tajine d'agneau, Tournedos
Elaboration du vin
En conversion vers l'agriculture biologique, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en fût de chêne, Assemblage, Elevage sur lies, Sols argileux, Sols argilo-graveleux
Cépages
55% Cabernet franc, 10% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot
Comment servir la cuvée "Lalande-De-Pomerol" 2018 en rouge ?
À servir entre 16°C et 19°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2034. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Château Altimar
Vigneron bordelais passionné par les vins de qualité, Martial Junquas est issu d'une famille de vignerons. En 2009, il fonde le Chateau Altimar sur les célèbres vignobles de Pomerol et Néac.
Découvrez les vins du Château Altimar qui propose des vins des appellations Lalande de Pomerol et Saint-Emilion.
W_0002398426
2023-12-04
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Charnus et fruités
- Région
- Bordeaux
- Appellation
- Lalande de pomerol
- Millésime
- 2018
- Sous-région
- Libournais
- Cépage
- Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Merlot - Bio
- HVE
- Bouchon
- Traditionnel en liège
- Par Goûts
- Expressif
Velouté - À l'oeil
- Couleur cerise intense.
- Au nez
- Complexe expressif arômes de menthe arômes de réglisse arômes de cerise arômes de framboise arômes de groseille arômes de poivre noir arômes de vanille arômes de moka.
- En bouche
- Généreuse ample notes de fruits rouges intenses notes de réglisse tanins denses tanins veloutés tanins charnus corps puissant forte intensité longue persistance.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 16°c - 19°c
- Apogée
- 2019 - 2034
- Conservation
- À boire ou à garder
- Disponibilité
- En Stock
- Accords mets-vin
- Canard
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille - Plats recommandés
- Blanquette de veau
Cailles rôties
Tajine d'agneau
Tournedos - Occasion
- A table
Entre potes
Repas du dimanche - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14.5°
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Canon, ce flacon accompagnera un tournedos.
Nez complexe et expressif fortement aromatique, sur des arômes de réglisse et de cerise.
La chair est généreuse et ample avec des notes de réglisse, les tanins sont denses. La finale ne manque pas d'éclat, ni de persistance !
Une belle réussite !