Bio

Lalande-De-Pomerol (2018) Château Altimar

75cl /Vin Rouge/Bordeaux/Lalande-de-pomerol/ 14,5% vol

Canon, ce flacon accompagnera un tournedos.

Nez complexe et expressif fortement aromatique, sur des arômes de réglisse et de cerise.
La chair est généreuse et ample avec des notes de réglisse, les tanins sont denses. La finale ne manque pas d'éclat, ni de persistance !
Une belle réussite !

Noté 4.3 par 13 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur cerise, intense.

Au nez

Complexe, expressif, arômes de menthe, arômes de réglisse, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de moka.

En bouche

Généreuse, ample, notes de fruits rouges, intenses notes de réglisse, tanins denses, tanins veloutés, tanins charnus, corps puissant, forte intensité, longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Entre Potes, Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Canard, Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille

Pour quels plats en particulier ?

Blanquette de veau, Cailles rôties, Tajine d'agneau, Tournedos


Elaboration du vin

En conversion vers l'agriculture biologique, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en fût de chêne, Assemblage, Elevage sur lies, Sols argileux, Sols argilo-graveleux


Cépages

55% Cabernet franc, 10% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot


Comment servir la cuvée "Lalande-De-Pomerol" 2018 en rouge ?

À servir entre 16°C et 19°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2034. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.3 par 13 clients


Château Altimar

Vigneron bordelais passionné par les vins de qualité, Martial Junquas est issu d'une famille de vignerons. En 2009, il fonde le Chateau Altimar sur les célèbres vignobles de Pomerol et Néac.

Découvrez les vins du Château Altimar qui propose des vins des appellations Lalande de Pomerol et Saint-Emilion.

Noté en moyenne 4.3 sur 37 avis clients

W_0002398426
2022-10-07

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Charnus et fruités
Région
Bordeaux
Sous-région
Libournais
Appellation
Lalande-de-pomerol
Millésime
2018
Cépage
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Merlot
Bio
HVE
Bouchon
Traditionnel en liège
Goûts
Expressif velouté
À l'oeil
Couleur cerise intense.
Au nez
Complexe expressif arômes de menthe arômes de réglisse arômes de cerise arômes de framboise arômes de groseille arômes de poivre noir arômes de vanille arômes de moka.
En bouche
Généreuse ample notes de fruits rouges intenses notes de réglisse tanins denses tanins veloutés tanins charnus corps puissant forte intensité longue persistance.
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Tendre
Température de service
16°c - 19°c
Apogée
2019 - 2034
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Canard
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille
Plats recommandés
Blanquette de veau
Cailles rôties
Tajine d'agneau
Tournedos
Occasion
A table
Entre potes
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
14.5°