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Patrimoine (2018) Château Soucherie
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Patrimoine (2018) Château Soucherie
75cl - Vin Blanc/Loire/Coteaux-du-layon/ 13% vol
75cl - Vin Blanc/Loire/Coteaux-du-layon/ 13% vol
Un Layon très digeste, ayant trouvé le juste équilibre entre sucres et acidité.
Nez d’une jolie couleur jaune or brillant sur des notes de pomme, de rhubarbe et de poire comice bien mûre. L’ensemble souligne la patine du bois qui lui donne un coté lacté, caramel au lait. Le vin n’est pas dominé par son caractère botrytis. La bouche ample et suave exprime la parfaite intégration de la douceur dans l’équilibre. En finale, l’acidité équilibre la douceur : l’ensemble est digeste et harmonieux
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W_0000317211
2021-05-20
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Blanc
- Profil du vin
- Doux et moelleux
- Région
- Loire
- Appellation
- Coteaux-du-layon
- Millésime
- 2018
- Cépage
- Chenin blanc
- Sous-région
- Anjou et Saumurois
- Goûts
- Onctueux tonique
- Bio
- En conversion
- À l'oeil
- Belle robe jaune or brillante.
- Au nez
- Précis avec sur des notes de coings confits et de poires juteuses à coeur.
- En bouche
- Suave avec une richesse et une douceur maitrisée. c'est un style de layon très digeste sans excès de sucre ni déséquilibre.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 8°c - 10°c
- Sensation de douceur
- Doux moelleux
- Apogée
- 2020 - 2023
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Cuisine chinoise
Dessert aux fruits jaunes
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- Dessert
- Disponibilité
- Pré-commande
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13°
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