Bio

Vieilles Vignes La Roche (2020) Château de Chasselas

75cl /Vin Blanc/Bourgogne/Saint-véran/ 13,5% vol

Un rêve à table, ce joli flacon s'accordera avec des coquilles saint-jacques.

Doté d'une robe dorée soutenue, ce vin présente un nez généreux et aromatique de fleurs blanches et d'agrumes.
En bouche, la matière est plus concentrée qu'à l'habitude sans aucune mollesse grâce à sa fine texture minérale, des notes de fleurs blanches!
Que du plaisir !

Noté 4.5 par 5 clients

16,30 € à l'unité
15,70 € par 3 -5%
15,10 € par 6 -10%
Quantité
Au prix de 16,30 €
En Stock. Expédition en 24H* !

Livraison soignée, garantie anti-casse

en 24H, via Chronopost

Paiement sécurisé

CB - Visa 3D secure - Paypal (option paiement en 4*)

Le meilleur rapport qualité/prix

Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France

Livraison offerte

dès 18 bouteilles ou 250 euros

Notes de Dégustations

Ce Saint-Véran provient d'une vieille vigne à mi-coteaux au lieu-dit La Roche. De petits rendements alliés à un sol argilo-calcaire lui confère minéralité et rondeur.

A l'oeil

Couleur dorée, soutenue, reflets or jaune.

Au nez

Aromatique, généreux, généreux arômes de fleurs blanches, arômes d'agrumes, légers arômes d'argile.

En bouche

Aromatique, concentrée, ronde, notes de fleurs blanches, notes d'agrumes, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Apéritif, Entrée, A Table

Les grands Accords Mets-Vin

Coquille saint-jacques, Fromage de chèvre, Huitres, Poisson en sauce, Poissons, Viande blanche, Volaille

Pour quels plats en particulier ?

Poisson à la crème, Viande blanche en sauce


Elaboration du vin

Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Fermentation malolactique, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Filtration légère, Sols argilo-calcaires


Cépages

100% Chardonnay


Comment servir la cuvée "Vieilles Vignes La Roche" 2020 en blanc ?

À servir entre 11°C et 13°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2027. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.5 par 5 clients


Château de Chasselas

Entre la Bourgogne et le Beaujolais, le château de Chasselas produit les appellations connus comme le Pouilly-Fuissé, le Saint-Véran mais aussi le Crémant de Bourgogne. Avec le cépage gamay, ils produisent de magnifiques Mâcon rouge.Le domaine a obtenu le label HVE (haute valeur environnementale).

Noté en moyenne 4.9 sur 12 avis clients

W_0002979164
2022-11-03

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Étoffés et ronds
Région
Bourgogne
Appellation
Saint-véran
Millésime
2020
Cépage
Chardonnay
Bio
HVE
Bouchon
Traditionnel en liège
À l'oeil
Couleur dorée soutenue reflets or jaune.
Au nez
Aromatique généreux généreux arômes de fleurs blanches arômes d'agrumes légers arômes d'argile.
En bouche
Aromatique concentrée ronde notes de fleurs blanches notes d'agrumes rond légèrement minérale corps structuré bonne intensité bonne persistance.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
11°c - 13°c
Apogée
2021 - 2027
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Coquille saintjacques
Fromage de chèvre
Huîtres
Poisson en sauce
Poissons
Viande blanche
Volaille
Plats recommandés
Poisson à la crème
Viande blanche en sauce
Occasion
Apéritif
A table
Entrée
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
13.5°