Carmina Butis (2016) Chateau Haut Lignières

Doré, lumineux, ce pur petit Manseng récolté tardivement se signale par un nez de mangue fraîche, épicé de cannelle et de muscade. Sa bouche riche en liqueur, gourmande et déjà fondue, livre une saveur confite presque pralinée, vivifiée par une belle allonge. Beaucoup de plaisir, une identité flamboyante. Une pépite des vins blancs du Sud-Ouest!

La signature François Lurton.

Le mot du Vigneron, François Lurton :
Les Hauts de Janeil sont des vins conçus dans l’esprit qui nous anime au Mas Janeil. "Les Hauts de Janeil" est une gamme de vins à la fraîcheur inédite et au plaisir immédiat.

L'équilibre parfait.

Vin généreux et puissant, il est marqué pas les schistes de Faugères.
Il révèle des notes de fruits rouges et de poire avec un léger arôme boisé.
Dernier millésime pour cette cuvée, Jérôme développant une autre gamme parmi ses vins.

Tonique et fruité, idéal avec un poisson.

Ce beau Menetou-Salon blanc offre pureté et subtilité au nez, sur de délicats arômes de fleurs blanches et d'agrumes. La bouche est cristalline, racée, toute en longueur sur des nuances d’agrumes dans un premier temps, puis salines et minérales. Une expression pure du terroir, nette et précise qui mettra en valeur une belle sole meunière par exemple.

Vin de caractère bien charpenté.

La bouche est pleine, à la fois dense et élégante.
Il accompagnera gibiers ou confits de canard et des desserts chocolatés.

Un Layon très digeste, ayant trouvé le juste équilibre entre sucres et acidité.

Nez d’une jolie couleur jaune or brillant sur des notes de pomme, de rhubarbe et de poire comice bien mûre. L’ensemble souligne la patine du bois qui lui donne un coté lacté, caramel au lait. Le vin n’est pas dominé par son caractère botrytis. La bouche ample et suave exprime la parfaite intégration de la douceur dans l’équilibre. En finale, l’acidité équilibre la douceur : l’ensemble est digeste et harmonieux

Vin riche mais pas alcooleux où tout est harmonie et équilibre.
Très bel accord avec le gibier à plumes, se marie bien avec les épices et d'une manière générale avec les viandes rouges et les fromages.

Un vin plein de soleil, idéal pour un barbecue entre amis!

Tonique et Gourmand.

Un rosé associant la convivialité, le plaisir et la détente au bouquet raffiné et fruité.
Ce rosé est empreint de soleil et est animé par une énergie franche.

Un vin puissant, 100% Tempranillo, compagnon idéal pour un barbecue entre amis.

Les petites choses est une des micro-cuvées du domaine. Issue d’un seul cépage, le Tempranillo, et d’une seule parcelle de 32 ares, située à Fournes, au-dessus de Siran, à 400 mètres d’altitude. La vinification est entièrement manuelle.

Joli Chablis, acidulé avec et très vif idéal pour l'apéritif. Plaisir immédiat.

Le mot de la vigneronne, Céline Gueguen :
Minéral et fruité, le Petit Chablis est un vin de plaisir, à déguster en toute occasion

Un sacré caractère!

"Les vins du Mas Janeil sont toujours plus proches de leurs terroirs. C’est dans cette logique que nous avons élaboré en 2012 un Côtes du Roussillon-Villages sans soufre. Un vin qui ne se cache pas, authentique et onctueux : un vin vivant, parfait reflet de son terroir."
François Lurton