Lalande-De-Pomerol (2019) Château Altimar

75cl /Vin Rouge/Bordeaux/Lalande-de-pomerol/ 14% vol

Un rêve pour le repas du dimanche, ce joli flacon accompagnera un canard !

Très réussi avec son nez encore complexe qui exprime avec superbe son terroir, des arômes de réglisse, de cerise et de framboise.
La bouche se révèle plus généreuse et ample, des notes de fruits rouges et de réglisses, les tanins sont denses et veloutés.
Un modèle d'équilibre !

Noté 4.0 par 1 client

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Description

Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur cerise, intense.

Au nez

Complexe, expressif, arômes de menthe, arômes de réglisse, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de groseille, arômes de poivre noir, arômes de vanille, arômes de moka.

En bouche

Généreuse, ample, notes de fruits rouges, intenses notes de réglisse, tanins denses, tanins veloutés, tanins charnus, corps puissant, forte intensité, longue persistance.

Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Canard, Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille

Pour quels plats en particulier ?

Blanquette de veau, Cailles rôties, Tajine d'agneau, Tournedos

Elaboration du vin

En conversion vers l'agriculture biologique, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en fût de chêne, Assemblage, Elevage sur lies, Sols argileux, Sols argilo-graveleux

Cépages

55% Cabernet franc, 10% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot

Comment servir la cuvée "Lalande-De-Pomerol" 2019 en rouge ?

À servir entre 16°C et 19°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2035. A Boire ou à garder.

Avis Clients

Noté 4.0 par 1 client

Château Altimar

Vigneron bordelais passionné par les vins de qualité, Martial Junquas est issu d'une famille de vignerons. En 2009, il fonde le Chateau Altimar sur les célèbres vignobles de Pomerol et Néac.

Découvrez les vins du Château Altimar qui propose des vins des appellations Lalande de Pomerol et Saint-Emilion.

Noté en moyenne 4.3 sur 37 avis clients

Bordeaux

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Référence W_0004654075

Fiche technique

Profil du vin: Charnus et fruités
Couleur: Rouge
Type: Vin
Région: Bordeaux
Sous-région: Libournais
Appellation: Lalande de pomerol
Millésime: 2019
Cépage: Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Merlot
Bouchon: Traditionnel en liège
Bio: HVE
À l'oeil: Couleur cerise intense.
Sensation de puissance: Construit structuré
Au nez: Complexe expressif arômes de menthe arômes de réglisse arômes de cerise arômes de framboise arômes de groseille arômes de poivre noir arômes de vanille arômes de moka.
En bouche: Généreuse ample notes de fruits rouges intenses notes de réglisse tanins denses tanins veloutés tanins charnus corps puissant forte intensité longue persistance.
Sensation de chaleur: Généreux
Sensation de fraîcheur: Tendre
Température de service: 16°c - 19°c
Apogée: 2020 - 2035
Conservation: À boire ou à garder
Accords mets-vin: Canard
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille
Plats recommandés: Blanquette de veau
Cailles rôties
Tajine d'agneau
Tournedos
Occasion: A table
Repas du dimanche
Format: 75cl
Degré alcool: 14°