Bio
Nouvelère (2015) Domaine Jaboulet, Philippe et Vincent
75cl - Vin Rouge/Rhône/Crozes-hermitage/ 14% vol
Parfait à table lors du repas du dimanche avec un canard ou une viande rouge grillée !
Une robe couleur rubis, profonde avec des reflets de cerise, un nez puissant et riche d'une grande maturité avec des arômes de fruits à noyau et de fruits noirs. La bouche est élégante et puissante avec des tanins soyeux et une longue persistance.
Une belle réussite !
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur rubis, profonde, reflets cerise.
Au nez
Puissant, riche, légers arômes de fruits à noyau, généreuxarômes de fruits noirs, subtiles arômes d'épices.
En bouche
Elégante, puissante, tanins soyeux, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
A Table, Repas du Dimanche
Les grands Accords Mets-Vin
Canard, Cuisine orientale, Fromages, Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée
Cépages
100% Syrah
Comment servir la cuvée "Nouvelère" 2015 en rouge ?
À servir entre 16°C et 18°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2031. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Domaine Jaboulet, Philippe et Vincent
Après 30 ans au sein du domaine familial Paul Jaboulet Aîné, en tant que responsable de la production, Philippe Jaboulet et son fils ont repris une propriété en Côtes du Rhône Septentrionales ainsi qu’une propriété familiale.Philippe Jaboulet, c'est toute une vie au service du vin.Le vignoble est son domaine. Vincent Jaboulet, œnologue, 4 ans d'études sur la vigne et le vin, des stages en France et dans le nouveau monde (Australie), incarne la sixieme génération Jaboulet.
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Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Charnus et fruités
- Région
- Rhône
- Millésime
- 2015
- Appellation
- Crozes hermitage
- Cépage
- Syrah
- Bio
- HVE
- Sous-région
- Rhône Nord
- À l'oeil
- Couleur rubis profonde reflets cerise.
- Au nez
- Puissant riche légers arômes de fruits à noyau généreuxarômes de fruits noirs subtiles arômes d'épices.
- En bouche
- Elégante puissante tanins soyeux longue persistance.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Température de service
- 16°c - 18°c
- Apogée
- 2021 - 2031
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Canard
Cuisine orientale
Fromages
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Occasion
- A table
Repas du dimanche - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14°
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Une belle réussite !