Bio

Nouvelère (2015) Domaine Jaboulet, Philippe et Vincent

75cl - Vin Rouge/Rhône/Crozes-hermitage/ 14% vol

Parfait à table lors du repas du dimanche avec un canard ou une viande rouge grillée !

Une robe couleur rubis, profonde avec des reflets de cerise, un nez puissant et riche d'une grande maturité avec des arômes de fruits à noyau et de fruits noirs. La bouche est élégante et puissante avec des tanins soyeux et une longue persistance.
Une belle réussite !

Noté 4.9 par 14 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur rubis, profonde, reflets cerise.

Au nez

Puissant, riche, légers arômes de fruits à noyau, généreuxarômes de fruits noirs, subtiles arômes d'épices.

En bouche

Elégante, puissante, tanins soyeux, longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Canard, Cuisine orientale, Fromages, Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée


Cépages

100% Syrah


Comment servir la cuvée "Nouvelère" 2015 en rouge ?

À servir entre 16°C et 18°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2031. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.9 par 14 clients


Domaine Jaboulet, Philippe et Vincent

Après 30 ans au sein du domaine familial Paul Jaboulet Aîné, en tant que responsable de la production, Philippe Jaboulet et son fils ont repris une propriété en Côtes du Rhône Septentrionales ainsi qu’une propriété familiale.Philippe Jaboulet, c'est toute une vie au service du vin.Le vignoble est son domaine. Vincent Jaboulet, œnologue, 4 ans d'études sur la vigne et le vin, des stages en France et dans le nouveau monde (Australie), incarne la sixieme génération Jaboulet.

Noté en moyenne 4.3 sur 61 avis clients

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Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Charnus et fruités
Région
Rhône
Sous-région
Rhône Nord
Appellation
Crozes-hermitage
Millésime
2015
Cépage
Syrah
Bio
HVE
Goûts
Souple épicé
Sensation de puissance
Construit structuré
À l'oeil
Couleur rubis profonde reflets cerise.
Sensation de chaleur
Généreux
Au nez
Puissant riche légers arômes de fruits à noyau généreuxarômes de fruits noirs subtiles arômes d'épices.
Sensation de fraîcheur
Tendre
Température de service
16°c - 18°c
En bouche
Elégante puissante tanins soyeux longue persistance.
Apogée
2021 - 2031
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Canard
Cuisine orientale
Fromages
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Occasion
A table
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
14°