Bio
Petit Chablis (2022) Domaine Guéguen
75cl /Vin Blanc/Bourgogne/Petit chablis/ 12% vol
Merveilleux avec une entrée, ce vin s'accordera avec de la viande blanche.
On remarque un nez subtil et délicat tout en arômes
La bouche se révèle admirable tout en étant remarquablement charpentée !
Aucune hésitation !
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur or jaune, éclatante, reflets or.
Au nez
Frais, léger, arômes de fruits à chairs blanches et agrumes.
En bouche
souple et surprend par sa fraîcheur. On y retrouve le fruit et une légère vivacité qui prolonge les arômes.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, Entrée
Les grands Accords Mets-Vin
Coquille saint-jacques, Huîtres, Poisson grillé, Sushi, Viande blanche
Pour quels plats en particulier ?
Crevettes à la plancha, Jambon persillé, Terrine de poisson
Cépages
100% Chardonnay
Comment servir la cuvée "Petit Chablis" 2022 en blanc ?
À servir entre 10°C et 12°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2023 et 2025. A Boire, dans les deux ans.
Avis Clients
Domaine Guéguen
Nés de familles de vignerons, Céline et Frédéric se sont lancés dans leur propre aventure en 2013. Ils créent leur Domaine niché au cœur du vignoble de Chablis. Les 25 hectares de vignes sont composés en majorité de cépage Chardonnay sur les appellations Bourgognes et Chablis. Ils exploitent aussi les cépages Sauvignon pour l'AOC Saint-bris et le Pinot noir avec l'Irancy. Avec un attachement profond aux racines de leurs familles, ils construisent un nouveau Domaine avec un vent de liberté. Céline et Frédéric, écrivent à leur tour une nouvelle page dans l'histoire du vin.
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2024-03-23
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Blanc
- Profil du vin
- Toniques et fruités
- Région
- Bourgogne
- Sous-région
- Chablis
- Appellation
- Petit chablis
- Millésime
- 2022
- Cépage
- Chardonnay
- Bio
- HVE
- Par Goûts
- Fruité
Minéral
Souple
Vif - À l'oeil
- Couleur or jaune éclatante reflets or.
- Au nez
- Frais léger arômes de fruits à chairs blanches et agrumes.
- En bouche
- souple et surprend par sa fraîcheur. on y retrouve le fruit et une légère vivacité qui prolonge les arômes.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 10°c - 12°c
- Apogée
- 2023 - 2025
- Conservation
- A boire dans les deux ans
- Accords mets-vin
- Coquille saintjacques
Huîtres
Poisson grillé
Sushi
Viande blanche - Plats recommandés
- Crevettes à la plancha
Jambon persillé
Terrine de poisson - Occasion
- Apéritif
Entrée - Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12°
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Aucune hésitation !