Bio
Blanc De Noirs Brut - Champagne Fleury
75cl /Vin Effervescent/Champagne/Champagne Brut/ 12,5% vol
Du pur bonheur. Champagne elegant. Un grand blanc de noirs.
Sa teinte or paille annonce un fruité délicat auréolé de fraicheur. L’équilibre du vin est subtil, alliant rondeur et souplesse. Champagne issu de l’agriculture biologique.
Créée en 1955 par Robert Fleury et élaborée à partir d’un assemblage de pinots noirs issu de plusieurs années de récolte, cette cuvée offre une qualité constante : teinte or paille, fruité délicat, équilibre classique alliant rondeur et souplesse.
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur or, bulles fines, reflets or jaune.
Au nez
Arômes d'iris, arômes de pêche.
En bouche
Gourmande, généreuse, ample, minérale, bonne intensité.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, A Table
Les grands Accords Mets-Vin
Poisson en sauce, Volaille, Huîtres, Crustacés (gros), Coquille saint-jacques
Pour quel plat en particulier ?
Parfait avec des gougères.
Cépages
100% Pinot noir
Comment servir la cuvée "Blanc De Noirs Brut" N.M. en effervescent ?
À servir entre 10°C et 12°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2022. A Boire, dans les deux ans.
Avis Clients
Champagne Fleury
La quatrième génération est maintenant aux commandes de la maison.
Jean-Sébastien est l’auteur de la première cuvée sans soufre ajouté du domaine : Sonate N°9.
Morgane anime depuis Mars 2009 « Ma Cave Fleury » à Paris où elle propose les cuvées familiales et des vins issus de la biologie et de la biodynamie.
Benoît a la responsabilité du vignoble conduit depuis maintenant 28 ans en biodynamie.
W_0000191994
Fiche technique
- Type
- Effervescent
- Profil du vin
- Brut
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne Brut
- Millésime
- (N.M.)
- Cépage
- Pinot noir
- Bio
- Biodynamie - cerfié demeter bio - certifié ab
- À l'oeil
- Couleur or bulles fines reflets or jaune.
- Au nez
- Arômes d'iris arômes de pêche.
- Sensation de puissance
- Gouleyant souple
- En bouche
- Gourmande généreuse ample minérale bonne intensité.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 10°c - 12°c
- Apogée
- 2019 - 2022
- Conservation
- A boire dans les deux ans
- Plats recommandés
- Parfait avec des gougères
- Accords mets-vin
- Coquille saintjacques
Crustacés (gros)
Huîtres
Poisson en sauce
Volaille - Occasion
- Apéritif
A table - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
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Créée en 1955 par Robert Fleury et élaborée à partir d’un assemblage de pinots noirs issu de plusieurs années de récolte, cette cuvée offre une qualité constante : teinte or paille, fruité délicat, équilibre classique alliant rondeur et souplesse.