Bio

Igoronda (2018) Domaine des Ouches

75cl /Vin Rouge/Loire/Bourgueil/ 13,5% vol

Parfait, ce vin sera merveilleux avec une viande rouge rôtie !

Le nom "Igoranda" indiquait la limite frontalière entre les anciens duchés d'Anjou et de Touraine. Il est à l'origine du nom de la commune où se situe notre vignoble. Cette cuvée est un assemblage de nos meilleurs parcelles plantées sur graviers. Elle est notre "cœur de gamme" avec toute la typicité de l'Appellation Bourgueil.

Noté 4.8 par 5 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur rubis, soutenue, reflets cerise.

Au nez

Fruité, intense, leichte arômes de violette, intenses arômes de fruits à noyau, légers arômes de myrtille.

En bouche

Fruitée, généreuse, soyeuse, leichte notes de violette, intenses notes de fruits à noyau, légères notes de myrtille, tanins elégants, tanins veloutés, tanins charnus, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Entre Potes

Les grands Accords Mets-Vin

Charcuterie, Fromage à pâte pressée, Viande blanche, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille, Poisson grillé

Pour quel plat en particulier ?

Tournedos


Cépages

100% Cabernet franc


Comment servir la cuvée "Igoronda" 2018 en rouge ?

À servir entre 13°C et 16°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2024. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.8 par 5 clients


Domaine des Ouches

Thomas et Denis Gambier sont la huitième génération de la famille gambier. Ils mènent ce vignoble de 17 hectares situé sur la commune d’Ingrandes de Touraine dans l’Appellation Bourgueil. Ils produisent plusieurs vins rouges en séparant leurs différents terroirs. Ils proposent également un vin rosé qui vient souligner d’autres aspects de notre cépage : le Cabernet Franc.Les frères Gambier essaient de valoriser au mieux leurs différentes parcelles. Sur les graviers le sol se réchauffe rapidement et les raisins parviennent plus rapidement à maturité. C’est là qu’ils produisent leur rosé tout en finesse et leurs vins rouges ronds et fruités.

Noté en moyenne 4.3 sur 38 avis clients

W_0000939942
2022-03-13

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Charnus et fruités
Région
Loire
Appellation
Bourgueil
Millésime
2018
Cépage
Cabernet franc
Sous-région
Touraine
Bio
HVE
À l'oeil
Couleur rubis soutenue reflets cerise.
Au nez
Fruité intense leichte arômes de violette intenses arômes de fruits à noyau légers arômes de myrtille.
En bouche
Fruitée généreuse soyeuse leichte notes de violette intenses notes de fruits à noyau légères notes de myrtille tanins elégants tanins veloutés tanins charnus rond légèrement minérale corps structuré bonne intensité.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de puissance
Soyeux velouté fondu
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
13°c - 16°c
Apogée
2021 - 2024
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Charcuterie
Fromage à pâte pressée
Poisson grillé
Viande blanche
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille
Occasion
A table
Entre potes
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
13.5°
Sensation de douceur
Sec
Plats recommandés
Tournedos