Bio
L'amourgandise (2020) Domaine Les Capréoles
75cl /Vin Rouge/Beaujolais/Beaujolais-villages AOP Lantigné/ 13,5% vol
Cette cuvée a été créée afin de révéler toute la gourmandise que pouvait procurer le Gamay.
"Issue des raisins récoltés sur le terroir de Lantignié, l’Amourgandise offre un fruit cristallin et pur enveloppé d’une finesse innocente puisque c’est encore notre fille Margot qui, du haut de ses 5 ans, nous a fait découvert cet anagramme de circonstance."
Cédric Lecareux - vigneron
Un vin qu’on aime partager juste pour le plaisir !
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur rouge, éclatante.
Au nez
Fin, fruité, intensive arômes de fruits rouges, arômes de poivre blanc.
En bouche
Gourmande, délicate, tanins fins.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, Brunch, A Table
Les grands Accords Mets-Vin
Charcuterie, Fromage à croûte fleurie, Viande blanche, Viande rouge grillée
Pour quels plats en particulier ?
Carpaccio de saint-jacques, Poissons crus
Elaboration du vin
Culture biologique, Vendanges manuelles, Egrappage partiel, Utilisation de levures indigènes, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en cuve Ciment
Cépages
100% Gamay
Comment servir la cuvée "L'amourgandise" 2020 en rouge ?
À servir entre 14°C et 16°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2025. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Domaine Les Capréoles
Créé en 2014 sur la commune de Régnié par Cédric et Catherine Lecareux, le domaine s'étend sur plus de 6 hectares de vignobles de Gamay. Très rapidement, les vignerons décident de convertir le domaine en viticulture biologique. Depuis 2017, le domaine est certifié BIO et est passé en 2018 sous certification DEMETER.
W_0001001004
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Légers et fruités
- Région
- Beaujolais
- Appellation
- Beaujolais villages
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Gamay
- Bio
- AB
- Par Goûts
- Fruité
Gouleyant
Pimpant - À l'oeil
- Couleur rouge éclatante.
- Au nez
- Fin fruité intensive arômes de fruits rouges arômes de poivre blanc.
- Sensation de puissance
- Gouleyant souple
- En bouche
- Gourmande délicate tanins fins.
- Sensation de chaleur
- Léger
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 14°c - 16°c
- Apogée
- 2021 - 2025
- Conservation
- À boire ou à garder
- Disponibilité
- En Stock
- Plats recommandés
- Carpaccio de saintjacques
Poissons crus - Accords mets-vin
- Charcuterie
Fromage à croûte fleurie
Viande blanche
Viande rouge grillée - Occasion
- Apéritif
A table
Brunch - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
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Cette cuvée a été créée afin de révéler toute la gourmandise que pouvait procurer le Gamay.
"Issue des raisins récoltés sur le terroir de Lantignié, l’Amourgandise offre un fruit cristallin et pur enveloppé d’une finesse innocente puisque c’est encore notre fille Margot qui, du haut de ses 5 ans, nous a fait découvert cet anagramme de circonstance."
Cédric Lecareux - vigneron
Un vin qu’on aime partager juste pour le plaisir !