Bio

L'amourgandise (2020) Domaine Les Capréoles

75cl /Vin Rouge/Beaujolais/Beaujolais-villages AOP Lantigné/ 13,5% vol

Cette cuvée a été créée afin de révéler toute la gourmandise que pouvait procurer le Gamay.
"Issue des raisins récoltés sur le terroir de Lantignié, l’Amourgandise offre un fruit cristallin et pur enveloppé d’une finesse innocente puisque c’est encore notre fille Margot qui, du haut de ses 5 ans, nous a fait découvert cet anagramme de circonstance."
Cédric Lecareux - vigneron
Un vin qu’on aime partager juste pour le plaisir !

Noté 4.2 par 7 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur rouge, éclatante.

Au nez

Fin, fruité, intensive arômes de fruits rouges, arômes de poivre blanc.

En bouche

Gourmande, délicate, tanins fins.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Apéritif, Brunch, A Table

Les grands Accords Mets-Vin

Charcuterie, Fromage à croûte fleurie, Viande blanche, Viande rouge grillée

Pour quels plats en particulier ?

Carpaccio de saint-jacques, Poissons crus


Elaboration du vin

Culture biologique, Vendanges manuelles, Egrappage partiel, Utilisation de levures indigènes, Macération pré fermentaire à froid, Elevage en cuve Ciment


Cépages

100% Gamay


Comment servir la cuvée "L'amourgandise" 2020 en rouge ?

À servir entre 14°C et 16°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2025. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.2 par 7 clients


Domaine Les Capréoles

Créé en 2014 sur la commune de Régnié par Cédric et Catherine Lecareux, le domaine s'étend sur plus de 6 hectares de vignobles de Gamay. Très rapidement, les vignerons décident de convertir le domaine en viticulture biologique. Depuis 2017, le domaine est certifié BIO et est passé en 2018 sous certification DEMETER.

Noté en moyenne 4.4 sur 58 avis clients

W_0001001004
2021-11-30

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Légers et fruités
Région
Beaujolais
Appellation
Beaujolais-villages
Millésime
2020
Cépage
Gamay
Bio
AB
Goûts
Gouleyant pimpant
À l'oeil
Couleur rouge éclatante.
Au nez
Fin fruité intensive arômes de fruits rouges arômes de poivre blanc.
En bouche
Gourmande délicate tanins fins.
Sensation de chaleur
Léger
Sensation de puissance
Gouleyant souple
Sensation de fraîcheur
Vif
Température de service
14°c - 16°c
Apogée
2021 - 2025
Conservation
À boire ou à garder
Par Goûts
Fruité
Accords mets-vin
Charcuterie
Fromage à croûte fleurie
Viande blanche
Viande rouge grillée
Occasion
Apéritif
A table
Brunch
Disponibilité
En Stock
Format
75cl
Degré alcool
13.5°
Plats recommandés
Carpaccio de saintjacques
Poissons crus