Minna (2016) Villa Minna Vineyard

Magnum /Vin Rouge/Provence/Bouches-du-Rhône IGP/ 13% vol

Sublime à table, ce vin accompagnera une viande rouge en sauce.

Joli nez étoffé et aromatique d'une grande fraîcheur, des arômes de fruits rouges et d'épices
L'attaque est élégante et la bouche paraît plus riche qu'à l'habitude la finale ne manque pas d'éclat, ni de persistance.
Splendide et en grand format.

Noté 4.5 par 1 clients

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dès 18 bouteilles ou 250 euros

Description

Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur cerise, intense, reflets framboise.

Au nez

Aromatique, etoffé, arômes de cassis, arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de poivre noir.

En bouche

Elégante, riche, charnue, tanins elégants, tanins fermes, tanins précis, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Gibier à poils, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie

Elaboration du vin

Culture biologique, Vendanges manuelles en caissettes, Fermentation en cuve inox, Utilisation de levures indigènes, Vinification classique, Elevage en barrique, Elevage sur lies, Bâtonnage régulier

Cépages

39% Cabernet Sauvignon, 22% Mourvèdre, 39% Syrah

Comment servir la cuvée "Minna" 2016 en rouge ?

À servir entre 16°C et 18°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2017 et 2034. A Boire ou à garder.

Avis Clients

Noté 4.5 par 1 clients

Villa Minna Vineyard

Exploitation familiale en

Provence

qui produit un vin d'auteur de façon confidentielle et naturelle.
Petite Anecdote: les étiquettes de leur grande cuvée est différente pour chaque nouveau millésime. Elle correspond à un bout du dessin de leur enfant. Pourrez-vous reconsituter celui-ci?

Noté en moyenne 4.6 sur 40 avis clients

Provence

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Référence W_0004551155

Fiche technique

Couleur: Rouge
Type: Vin
Profil du vin: Solaires et épicés
Région: Provence
Millésime: 2016
Cépage: Cabernet sauvignon
Mourvedre
Syrah
Bio: AB
Par Goûts: Charnu
Poivré
Profond
Puissant
Rond
Bouchon: Traditionnel en liège
À l'oeil: Couleur cerise intense reflets framboise.
En bouche: Elégante riche charnue tanins elégants tanins fermes tanins précis rond corps structuré bonne intensité longue persistance.
Sensation de puissance: Charpenté tannique solide viril
Au nez: Aromatique etoffé arômes de cassis arômes de fruits rouges arômes d'épices arômes de poivre noir.
Sensation de chaleur: Puissant
Sensation de fraîcheur: Tendre
Température de service: 16°c - 18°c
Apogée: 2017 - 2034
Conservation: À boire ou à garder
Accords mets-vin: Gibier à poils
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Occasion: A table
Repas du dimanche
Format: Magnum
Degré alcool: 13°