- Prix réduit
Bio
Costières De Nîmes (2019) Château Vessière
75cl /Vin Rouge/Rhône/Costières-de-nîmes/ 13% vol
Idéal avec une entrée, cette pépite s'accordera avec une cuisine méditerranéenne.
Nez franc et net dans lequel on sent la force aromatique de la cerise et des fruits noirs.
La chair est croquante avec beaucoup de souplesse et de légereté.
Une belle réussite.
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Le meilleur rapport qualité/prix
Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
Livraison offerte
dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur grenat, limpide, reflets cerise.
Au nez
Intenses arômes de cerise, généreux arômes de fruits noirs, arômes de café.
En bouche
Croquante, aérienne, veloutée, tanins patinés, souple, légèrement minérale, corps léger, bonne intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Entrée, Entre Potes
Les grands Accords Mets-Vin
Charcuterie, Cuisine méditéranéenne, Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Volaille
Pour quels plats en particulier ?
Entrecôte grillée, Entrées froides, Fromages de vache, Magret de canard
Elaboration du vin
Culture biodynamique, Vendanges mécaniques, Fermentation en cuve en ciment avec résine époxy, Utilisation de levures indigènes, Fermentation malolactique, Vinification classique, Elevage en cuve en ciment avec résine époxy, Filtration légère, Elevage sur lies, Sols argilo-calcaires, Sols de galets
Cépages
50% Grenache, 50% Syrah
Comment servir la cuvée "Costières De Nîmes" 2019 en rouge ?
À servir entre 14°C et 18°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2023. A Boire, dans les deux ans.
Avis Clients
Château Vessière
W_0002744810
2023-03-27
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Rhône
- Appellation
- Costières-de-nîmes
- Millésime
- 2019
- Cépage
- Grenache
Syrah - Bio
- AB
- Par Goûts
- Rond
Velouté - À l'oeil
- Couleur grenat limpide reflets cerise.
- Au nez
- Intenses arômes de cerise généreux arômes de fruits noirs arômes de café.
- En bouche
- Croquante aérienne veloutée tanins patinés souple légèrement minérale corps léger bonne intensité longue persistance.
- Sensation de puissance
- Soyeux velouté fondu
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 14°c - 18°c
- Apogée
- 2020 - 2023
- Conservation
- A boire dans les deux ans
- Accords mets-vin
- Charcuterie
Cuisine méditerranéenne
Cuisine méditéranéenne
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Volaille - Plats recommandés
- Entrecôte grillée
Entrées froides
Fromages de vache
Magret de canard - Occasion
- Entre potes
Entrée - Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13°
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La chair est croquante avec beaucoup de souplesse et de légereté.
Une belle réussite.