Les Bornés (2019) Domaine Pellé, Henry
75cl /Vin Rouge/Loire/Menetou-Salon/ 12,5% vol
Sensationnel, cette pépite sera un rêve avec une volaille.
De sa robe rubis aux reflets violets, on remarque un très joli charmeur aux arômes de fruits rouges.
La chair est onctueuse et charnue, tout en conservant le côté fruité du raisin.
Plaisir du fruit.
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Robe rubis, intense et limpide, reflets violets
Au nez
Charmeur, sur des arômes de fruits rouges
En bouche
Bouche onctueuse et charnue tout en conservant le côté fruité du raisin
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Entrée, A Table
Les grands Accords Mets-Vin
Fromage à pâte pressée, Fromage de chèvre, Viande blanche, Volaille
Pour quels plats en particulier ?
Assiette de charcuterie, rillettes, terrine de volaille, terrine d'oie, viande rôtie
Cépages
Pinot noir
Comment servir la cuvée "Les Bornés" 2019 en rouge ?
À servir entre 14°C et 16°C. 1/2h avant le service
L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2024. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Domaine Pellé, Henry
Autour du village de Morogues, à l'extrême est de la Vallée de la Loire, la famille Pellé, vignerons depuis des générations produisent des vins dans l'appellation Menetou-Salon et Sancerre. Les vins blancs accompagneront vos crustacés à merveille, tandis que les rouges seront le partenaire idéal du poulet-patate du dimanche midi, entre autre...
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Fiche technique
- Profil du vin
- Légers et fruités
- Couleur
- Rouge
- Type
- Vin
- Région
- Loire
- Sous-région
- Centre-Loire
Centre loire - Appellation
- Menetou Salon
- Millésime
- 2019
- Cépage
- Pinot noir
- Par Goûts
- Aromatique
Fruité
Souple - À l'oeil
- Robe rubis intense et limpide reflets violets
- Sensation de puissance
- Soyeux velouté fondu
- Au nez
- Charmeur sur des arômes de fruits rouges
- En bouche
- Bouche onctueuse et charnue tout en conservant le côté fruité du raisin
- Sensation de chaleur
- Léger
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 14°c - 16°c
- Apogée
- 2020 - 2024
- Service
- 1/2h avant le service
- Conservation
- À boire ou à garder
- Disponibilité
- En Stock
- Accords mets-vin
- Fromage de chèvre
Fromage à pâte pressée
Viande blanche
Volaille - Plats recommandés
- Assiette de charcuterie
Rillettes
Terrine d'oie
Terrine de volaille
Viande rôtie - Occasion
- A table
Entrée - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
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Plaisir du fruit.