Bio

Les Gravinières (2019) Jourdan et Pichard

75cl /Vin Rouge/Loire/Chinon/ 12,5% vol

Canon à table, ce joli flacon sera merveilleux avec un poulet rôti !

Il séduit par son nez fruité et net agrémenté de notes de cerises griotte et de fruits rouges. L'attaque est souple et la bouche paraît soyeuse développant un beau volume !
Un vin consistant et frais !

Noté 4.0 par 12 clients

4.7/ 5
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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur rubis, soutenue, reflets grenat.

Au nez

Fruité, subtiles arômes de cerise griotte, arômes de fruits rouges.

En bouche

Tanins souples, tanins soyeux.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Entre Potes

Les grands Accords Mets-Vin

Gibier à plumes, Poisson grillé, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille

Pour quel plat en particulier ?

Poulet rôti


Elaboration du vin

Culture biodynamique, Vendanges manuelles, Egrappage total, Utilisation de levures indigènes, Elevage en cuve Ciment, Sols argilo-graveleux


Cépages

100% Cabernet franc


Comment servir la cuvée "Les Gravinières" 2019 en rouge ?

À servir entre 13°C et 14°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2025. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.0 par 12 clients


Jourdan et Pichard

Certifiés DEMETER pour une agriculture biodynamique, c'est la philosophie qui guide ce domaine dans leurs méthodes de travail. Ainsi le vin reflète le terroir sur lesquels poussent les vignes en harmonie avec le sol et les organismes vivants qui le compose.
Les cuvées portent le label Demeter à partir du millésime 2016.

Noté en moyenne 4.4 sur 53 avis clients

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Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Charnus et fruités
Région
Loire
Appellation
Chinon
Millésime
2019
Cépage
Cabernet franc
Bio
AB
Goûts
Consistant frais
Sous-région
Touraine
À l'oeil
Couleur rubis soutenue reflets grenat.
Au nez
Fruité subtiles arômes de cerise griotte arômes de fruits rouges.
En bouche
Tanins souples tanins soyeux.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
13°c - 14°c
Apogée
2020 - 2025
Conservation
À boire ou à garder
Sensation de puissance
Construit structuré
Accords mets-vin
Gibier à plumes
Poisson grillé
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille
Plats recommandés
Poulet rôti
Occasion
A table
Entre potes
Format
75cl
Degré alcool
12.5°