Magnum - Clos Des Perrières (2015) Château Soucherie
Clos Des Perrières (2015) Château Soucherie
Magnum - Vin Blanc/Anjou et Saumurois/Savennières/ 12,5% vol
La définition même de la minéralité.
La palette aromatique séduit par sa profondeur plus que par son exubérance. Le nez subtil développe des nuances d’infusion comme la verveine. Le côté minéral et pierre à fusil apportent de la complexité. La finale se montre finement boisée sans impacter la fraîcheur. La bouche est ample et ferme à la fois, les amers minéraux rivalisent avec le gras tout au long de la dégustation. La bouche se termine sur une empreinte salée qui renforce la persistance du vin.
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W_0000331838
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Étoffés et ronds
- Région
- Loire
- Millésime
- 2015
- Appellation
- Savennières
- Bio
- En conversion
- Sous-région
- Anjou et Saumurois
- Au nez
- Nuances d’infusion comme la verveine
- En bouche
- Ample et ferme à la fois les amers minéraux rivalisent avec le gras tout au long de la dégustation. la bouche se termine sur une empreinte salée qui renforce la persistance du vin.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Service
- idéalement après 1 heure d’ouverture et de carafe
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 10°c - 12°c
- Apogée
- 2018 - 2035
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Coquille saintjacques
Crustacés (gros)
Poisson en sauce
Viande blanche
Volaille - Plats recommandés
- Asperges
Boudin blanc truffé
Homards
Langoustines
Sandre
Sole
Turbot
Veau - Occasion
- A table
Entrée
Repas du dimanche - Format
- Magnum
- Degré alcool
- 12.5°
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