Bio
Sensations (2018) Domaine du Cinquau
75cl - Vin Blanc/Sud-Ouest/Jurançon sec/ 12,5% vol
Idéal à table, cette pépite s'accordera avec un poisson en sauce.
Un vin dense, de belle robe paillée d'or, au nez complexe finement floral, sans excès. La bouche vive et acidulée avec de jolis notes d'agrumes.L’attaque fraîche, la rondeur de la bouche et le fruité intense composent un ensemble harmonieux.
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
Livraison offerte
dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
paillée d’or
Au nez
complexe de notes florales (tilleuls, fleurs de sureau) et de fruits (pêches blanches)
En bouche
Vive, acidulée, generous notes d'agrumes, notes de citron, notes de pamplemousse, souple, minérale, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, A Table
Les grands Accords Mets-Vin
Poisson en sauce, Poisson grillé, Viande blanche
Cépages
60% Gros Manseng, 20% Petit Courbu, 20% Petit Manseng
Comment servir la cuvée "Sensations" 2018 en blanc ?
À servir entre 8°C et 10°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2018 et 2023. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Domaine du Cinquau
Sur les coteaux, au cœur du vignoble, entre gave et piémont, se niche le domaine du Cinquau sur plus de douze hectares à travers le Béarn. Il est possédé par la même famille depuis le 17° siècle.
Vigneron indépendant, il est l'un des ténors de l'appellation Jurançon AOP. Depuis des générations, les raisins sont soigneusement élevés et récoltés afin d'élaborer des vins d'une grande qualité.
Le domaine est classé HVE (Haute Valeur Environnementale).
W_0001398276
2023-04-07
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Blanc
- Profil du vin
- Toniques et fruités
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Jurançon sec
- Millésime
- 2018
- Cépage
- Gros manseng
Petit courbu
Petit manseng - Bio
- HVE
- Par Goûts
- Floral
Fruité
Minéral
Souple - À l'oeil
- Paillée d’or
- Au nez
- Complexe de notes florales (tilleuls fleurs de sureau) et de fruits (pêches blanches)
- En bouche
- Vive acidulée generous notes d'agrumes notes de citron notes de pamplemousse souple minérale longue persistance.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 8°c - 10°c
- Apogée
- 2018 - 2023
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Poisson en sauce
Poisson grillé
Viande blanche - Occasion
- Apéritif
A table - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
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