Bio

Sensations (2018) Domaine du Cinquau

75cl - Vin Blanc/Sud-Ouest/Jurançon sec/ 12,5% vol

Idéal à table, cette pépite s'accordera avec un poisson en sauce.

Un vin dense, de belle robe paillée d'or, au nez complexe finement floral, sans excès. La bouche vive et acidulée avec de jolis notes d'agrumes.L’attaque fraîche, la rondeur de la bouche et le fruité intense composent un ensemble harmonieux.

Noté 4.8 par 14 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

paillée d’or

Au nez

complexe de notes florales (tilleuls, fleurs de sureau) et de fruits (pêches blanches)

En bouche

Vive, acidulée, generous notes d'agrumes, notes de citron, notes de pamplemousse, souple, minérale, longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Apéritif, A Table

Les grands Accords Mets-Vin

Poisson en sauce, Poisson grillé, Viande blanche


Cépages

60% Gros Manseng, 20% Petit Courbu, 20% Petit Manseng


Comment servir la cuvée "Sensations" 2018 en blanc ?

À servir entre 8°C et 10°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2018 et 2023. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.8 par 14 clients


Domaine du Cinquau

Sur les coteaux, au cœur du vignoble, entre gave et piémont, se niche le domaine du Cinquau sur plus de douze hectares à travers le Béarn. Il est possédé par la même famille depuis le 17° siècle.
Vigneron indépendant, il est l'un des ténors de l'appellation Jurançon AOP. Depuis des générations, les raisins sont soigneusement élevés et récoltés afin d'élaborer des vins d'une grande qualité.
Le domaine est classé HVE (Haute Valeur Environnementale).

Noté en moyenne 4.4 sur 49 avis clients

W_0001398276
2022-09-10

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Toniques et fruités
Région
Sud-Ouest
Appellation
Jurançon sec
Millésime
2018
Cépage
Gros manseng
Petit courbu
Petit manseng
Bio
HVE
Par Goûts
Fruité souple floral minéral
À l'oeil
Paillée d’or
Au nez
Complexe de notes florales (tilleuls fleurs de sureau) et de fruits (pêches blanches)
En bouche
Vive acidulée generous notes d'agrumes notes de citron notes de pamplemousse souple minérale longue persistance.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Vif
Température de service
8°c - 10°c
Apogée
2018 - 2023
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Poisson en sauce
Poisson grillé
Viande blanche
Occasion
Apéritif
A table
Format
75cl
Degré alcool
12.5°