Baulieu (2021) Villa Baulieu
75cl /Vin Rosé/Provence/Coteaux d'Aix-en-Provence/ 13,5% vol
Un rêve lors d'un brunch, ce joli flacon sublimera des langoustines !
Très joli nez subtil et fruité dans lequel on sent la force aromatique d'agrumes et de pêches.
La bouche fraîche, ravit le palais sur des notes d'abricots.
Splendide. Voilà l'été!
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
rosée, pâle.
Au nez
Frais, fruité, subtils arômes d'abricot, intenses arômes d'agrumes, légers arômes de pêche, arômes de minéral.
En bouche
Fraîche, subtiles notes d'abricot, intenses notes d'agrumes, légères notes de pamplemousse, souple.
Accords Mets-Vin
Les grands Accords Mets-Vin
Cuisine chinoise, Cuisine méditerranéenne, Cuisine orientale, Viande blanche
Pour quels plats en particulier ?
Glace, Langoustine, Sorbet
Elaboration du vin
Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Egrappage partiel, Utilisation de levures indigènes, Pressurage direct, Sols argilo-calcaires
Cépages
Comment servir la cuvée "Baulieu" 2021 en rosé ?
À servir entre 8°C et 10°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2024. A Boire.
Avis Clients
Villa Baulieu
Le Domaine de Villa Beaulieu est situé dans le cratère et unique volcan de Provence et produit des vins en AOP Coteaux d'Aix-en-Provence.
W_0002939686
2024-05-03
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rosé
- Profil du vin
- Rosé
- Région
- Provence
- Appellation
- Coteaux d'aix en provence
- Millésime
- 2021
- Cépage
- Grenache
Syrah - Par Goûts
- Floral
Fruité
Léger
Minéral
Souple - Au nez
- Frais fruité subtils arômes d'abricot intenses arômes d'agrumes légers arômes de pêche arômes de minéral.
- À l'oeil
- Rosée pâle.
- En bouche
- Fraîche subtiles notes d'abricot intenses notes d'agrumes légères notes de pamplemousse souple.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 8°c - 10°c
- Apogée
- 2022 - 2023
- Conservation
- A Boire
- Accords mets-vin
- Cuisine chinoise
Cuisine méditerranéenne
Cuisine orientale
Viande blanche - Plats recommandés
- Glace
Langoustine
Sorbet - Occasion
- Apéritif
Barbecue - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
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La bouche fraîche, ravit le palais sur des notes d'abricots.
Splendide. Voilà l'été!