Bio
Château Vessière (2021) Château Vessière
75cl /Vin Blanc/Rhône/Costières-de-nîmes/ 12,5% vol
Sublime avec une entrée, ce flacon sublimera un poisson en sauce !
Le vin exprime avec éclat de très grandes promesses: Un nez riche et fortement aromatique, de fleurs blanches et de pêche.
La bouche s'avère fraîche la finale ne manque pas d'éclat, ni de persistance !
Très prometteur !
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur or, profonde, reflets argentés.
Au nez
Aromatique, riche, intenses arômes de fleurs blanches, généreux arômes de pêche, puissants arômes de poire, légers arômes d'iode.
En bouche
Fraîche, intense, juteuse, notes de fleurs blanches, minérale, corps puissant, forte intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Brunch, Entrée
Les grands Accords Mets-Vin
Fromage de chèvre, Huitres, Poisson en sauce, Viande blanche, Volaille
Pour quels plats en particulier ?
Crustacés, Entrées froides, Fruits de mer, Poissons grillés, Terrine de poisson
Elaboration du vin
Culture biodynamique, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Pressurage, Elevage en cuve inox thermo-régulée, Sols argilo-calcaires, Sols de galets
Cépages
30% Grenache blanc, 70% Roussanne
Comment servir la cuvée "Château Vessière" 2021 en blanc ?
À servir entre 10°C et 12°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2024 et 2036. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Château Vessière
W_0006761262
2023-12-04
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Blanc
- Profil du vin
- Étoffés et ronds
- Région
- Rhône
- Appellation
- Costières de nîmes
- Millésime
- 2021
- Cépage
- Grenache blanc
Roussanne - Bio
- AB
- Par Goûts
- Ample
Frais - À l'oeil
- Couleur or profonde reflets argentés.
- Au nez
- Aromatique riche intenses arômes de fleurs blanches généreux arômes de pêche puissants arômes de poire légers arômes d'iode.
- En bouche
- Fraîche intense juteuse notes de fleurs blanches minérale corps puissant forte intensité longue persistance.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 10°c - 12°c
- Apogée
- 2024 - 2036
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Fromage de chèvre
Huîtres
Poisson en sauce
Viande blanche
Volaille - Plats recommandés
- Crustacés
Entrées froides
Fruits de mer
Poissons grillés
Terrine de poisson - Occasion
- Brunch
Entrée - Disponibilité
- En Stock
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
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Très prometteur !