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Bio

Côtes De Bourg (2014) Château Brulesécaille

13,80 €
TTC Expédition entre 5 et 10 jours !
4.6/ 5
75cl /Vin Rouge/Bordeaux/Côtes-de-bourg AOP/ 13% vol

Sensationnel, ce vin s'accordera avec un filet de boeuf.

Belle robe sombre couleur rubis, aux reflets pourpres. Très joli nez intense très expressif, aux arômes de réglisse et de cassis. La bouche est harmonieuse et ample, les tanins sont souples et rond, sa finale est équilibrée et longue.
Un vin à boire dans les deux ans.

Noté 4.7 par 8 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur rubis, sombre, reflets pourpres.

Au nez

Intense, expressif, arômes de réglisse, subtiles arômes de cassis, arômes de pruneau, arômes de fruits noirs, arômes de poivre blanc, arômes de moka.

En bouche

Harmonieuse, généreuse, ample, tanins ronds, tanins souples, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Entre Potes

Les grands Accords Mets-Vin

Charcuterie, Fromage à pâte pressée, Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volailles

Pour quels plats en particulier ?

Filet de bœuf, Fromages à pâte pressée cuite


Elaboration du vin

Culture raisonnée, Vendanges manuelles, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures sélectionnées, Fermentation malolactique, Elevage en fût de chêne, Assemblage, Collage, Sols argilo-calcaires, Sols argilo-graveleux


Cépages

10% Cabernet franc, 30% Cabernet Sauvignon, 60% Merlot


Comment servir la cuvée "Côtes De Bourg" 2014 en rouge ?

À servir entre 16°C et 18°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2017 et 2023. A Boire, dans les deux ans.


Avis Clients

Noté 4.7 par 8 clients


Château Brulesécaille

Découvrez les vins Château Brulesécaille, vigneron indépendant (Bordeaux)

Noté en moyenne 4.4 sur 23 avis clients

W_0001955189
2021-12-10

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Charnus et fruités
Région
Bordeaux
Sous-région
Blayais et bourgeais
Appellation
Côtes-de-bourg
Millésime
2014
Cépage
Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Merlot
Bio
HVE
Goûts
Robuste aromatique
Par Goûts
Robe sombre nez expressif de pruneaux baies noires moka. bouche charnue tanins fermes mais racés vin typé de bonne garde.
À l'oeil
Couleur rubis sombre reflets pourpres.
Au nez
Intense expressif arômes de réglisse subtiles arômes de cassis arômes de pruneau arômes de fruits noirs arômes de poivre blanc arômes de moka.
En bouche
Harmonieuse généreuse ample tanins ronds tanins souples rond corps structuré bonne intensité longue persistance.
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Tendre
Température de service
16°c - 18°c
Apogée
2017 - 2023
Conservation
A boire dans les deux ans
Bouchon
Traditionnel en liège
Accords mets-vin
Charcuterie
Fromage à pâte pressée
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volailles
Plats recommandés
Filet de bœuf
Fromages à pâte pressée cuite
Occasion
A table
Entre potes
Format
75cl
Degré alcool
13°