Jp (2020) Château de Javernand
75cl /Vin Blanc/Bourgogne/Mâcon-villages/ 12,5% vol
Canon à l'apéritif, ce vin s'accordera avec des petits crustacés !
Nez fin et frais aux arômes de fleurs blanches, où les parfums se mêlent en un ensemble harmonieux L'attaque est harmonieus eet la bouche paraît légèrement minérale.
Un très joli mariage entre fruit et minéralité.
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Le meilleur rapport qualité/prix
Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
Livraison offerte
dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
Au nez
Fin, frais, arômes de fleurs blanches.
En bouche
Harmonieuse, minérale.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, Brunch, Entrée
Les grands Accords Mets-Vin
Charcuterie, Crustacés (petits), Fromage de chèvre, Poissons, Quiche et tarte salée, Viande blanche, Volaille
Pour quel plat en particulier ?
Fruits de mer
Elaboration du vin
En conversion vers l'agriculture biologique, Vinification classique, Pressurage direct
Cépages
100% Chardonnay
Comment servir la cuvée "Jp" 2020 en blanc ?
À servir entre 9°C et 11°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2024. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Château de Javernand
Propriété familiale depuis 1917, le Château de Javernand domine le village de Chiroubles et la vallée de la Saône. Le vignoble s'étend sur une dizaine d'hectares à Chiroubles et trois dans le sud du Mâconnais.Arthur Fourneau et Pierre Prost, les deux vignerons à la tête du domaine en prennent soin, en favorisant et profitant d'une nature diversifiée et séduisante par ses paysages...Les vins produits sont une recherche de plaisir, de finesse et de complexité.
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Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Étoffés et ronds
- Région
- Bourgogne
- Appellation
- Mâcon villages
- Millésime
- 2020
- Sous-région
- Mâconnais
- Cépage
- Chardonnay
- Au nez
- Fin frais arômes de fleurs blanches.
- En bouche
- Harmonieuse minérale.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 9°c - 11°c
- Apogée
- 2021 - 2024
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Charcuterie
Crustacés (petits)
Fromage de chèvre
Poissons
Quiche et tarte salée
Viande blanche
Volaille - Plats recommandés
- Fruits de mer
- Occasion
- Apéritif
Brunch
Entrée - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
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