Bio
Le C (2020) Couly Pierre et Bertrand
75cl /Vin Rouge/Loire/Chinon/ 13% vol
Un rêve à table, ce joli flacon s'accordera avec une viande blanche !
Une robe profonde de couleur framboise, un nez de noble expression droit et élégant aux notes de framboises et de fruits rouges.
La bouche s'avère franche et soyeuse à la texture fine, des notes de groseilles, belle persistance en bouche.
Très réussi !
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur framboise, profonde.
Au nez
Droit, elégant, arômes de framboise, arômes de fruits rouges.
En bouche
Franche, légère, soyeuse, notes de fruits rouges, notes de groseille, souple, corps léger, bonne persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelle occasion ?
A Table
Les grands Accords Mets-Vin
Charcuterie, Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille
Pour quels plats en particulier ?
Onglet, Poisson
Elaboration du vin
Culture raisonnée, Vendanges manuelles et mécaniques, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Elevage en cuve inox thermo-régulée
Cépages
100% Cabernet franc
Comment servir la cuvée "Le C" 2020 en rouge ?
À servir entre 15°C et 16°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2030. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Couly Pierre et Bertrand
Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’inscrit au cœur de la ville de Chinon et s'attache à mettre en valeurs la diversité des terroirs du Chinonais . Pierre et Bertrand élaborent des vins de grands caractères et magnifient le cépage du cabernet Franc. Les rosés sont magnifiques et les rouges sont friands dans leur jeunesse. Et si on sait les attendre ils donneront l’expression de rondeur et de plénitude de ces merveilleux terroirs.
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2023-03-27
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Charnus et fruités
- Région
- Loire
- Sous-région
- Touraine
- Appellation
- Chinon
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Cabernet franc
- Bio
- HVE
- Bouchon
- Traditionnel en liège
- Par Goûts
- Consistant
Frais - À l'oeil
- Couleur framboise profonde.
- Au nez
- Droit elégant arômes de framboise arômes de fruits rouges.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- En bouche
- Franche légère soyeuse notes de fruits rouges notes de groseille souple corps léger bonne persistance.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 15°c - 16°c
- Apogée
- 2021 - 2030
- Conservation
- À boire ou à garder
- Disponibilité
- En Stock
- Plats recommandés
- Onglet
Poisson - Accords mets-vin
- Charcuterie
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille - Occasion
- A table
- Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13°
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La bouche s'avère franche et soyeuse à la texture fine, des notes de groseilles, belle persistance en bouche.
Très réussi !