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Bio

Le C (2020) Couly Pierre et Bertrand

75cl /Vin Rouge/Loire/Chinon/ 13% vol

Un rêve à table, ce joli flacon s'accordera avec une viande blanche !

Une robe profonde de couleur framboise, un nez de noble expression droit et élégant aux notes de framboises et de fruits rouges.
La bouche s'avère franche et soyeuse à la texture fine, des notes de groseilles, belle persistance en bouche.
Très réussi !

Noté 4.2 par 2 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur framboise, profonde.

Au nez

Droit, elégant, arômes de framboise, arômes de fruits rouges.

En bouche

Franche, légère, soyeuse, notes de fruits rouges, notes de groseille, souple, corps léger, bonne persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelle occasion ?

A Table

Les grands Accords Mets-Vin

Charcuterie, Gibier à plumes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie, Volaille

Pour quels plats en particulier ?

Onglet, Poisson


Elaboration du vin

Culture raisonnée, Vendanges manuelles et mécaniques, Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Utilisation de levures indigènes, Elevage en cuve inox thermo-régulée


Cépages

100% Cabernet franc


Comment servir la cuvée "Le C" 2020 en rouge ?

À servir entre 15°C et 16°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2030. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.2 par 2 clients


Couly Pierre et Bertrand

Le domaine Pierre et Bertrand Couly s’inscrit au cœur de la ville de Chinon et s'attache à mettre en valeurs la diversité des terroirs du Chinonais . Pierre et Bertrand élaborent des vins de grands caractères et magnifient le cépage du cabernet Franc. Les rosés sont magnifiques et les rouges sont friands dans leur jeunesse. Et si on sait les attendre ils donneront l’expression de rondeur et de plénitude de ces merveilleux terroirs.

Noté en moyenne 4.2 sur 69 avis clients

W_0003026820
2022-06-20

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Charnus et fruités
Région
Loire
Appellation
Chinon
Millésime
2020
Cépage
Cabernet franc
Sous-région
Touraine
Bio
HVE
Goûts
Consistant frais
À l'oeil
Couleur framboise profonde.
Au nez
Droit elégant arômes de framboise arômes de fruits rouges.
En bouche
Franche légère soyeuse notes de fruits rouges notes de groseille souple corps léger bonne persistance.
Bouchon
Traditionnel en liège
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de puissance
Construit structuré
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
15°c - 16°c
Apogée
2021 - 2030
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Charcuterie
Gibier à plumes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie
Volaille
Occasion
A table
Format
75cl
Degré alcool
13°
Plats recommandés
Onglet
Poisson