Bio

Cariño Mio (2020) Domaine des Favards

75cl /Vin Rouge/Rhône/Côtes-du-rhône/ 13,5% vol

Canon avec un barbecue, cette jolie quille accompagnera une viande rouge en sauce.

Toujours aussi réussi: Un nez subtil et délicat d'une grande fraîcheur aux arômes de cerise griotte et de poivre noir.
L'attaque est souple et la bouche fruitée paraît fraîche au grain très soyeux, le corps est puissant et la finale est longue.
Que du plaisir !

Noté 4.2 par 2 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur rouge, vive, reflets cerise.

Au nez

Fin, arômes de cerise griotte, arômes de poivre noir.

En bouche

Fruitée, notes de cerise, tanins fondus, tanins soyeux, rond, corps puissant, longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

Barbecue, Entre Potes

Les grands Accords Mets-Vin

Charcuterie, Cuisine orientale, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée

Pour quels plats en particulier ?

Jambon de bayonne, Magret de canard


Elaboration du vin

Culture biologique, Vendanges manuelles en caissettes, Vendanges entières, Macération carbonique totale


Cépages

100% Carignan


Comment servir la cuvée "Cariño Mio" 2020 en rouge ?

À servir entre 16°C et 18°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2024. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.2 par 2 clients


Domaine des Favards

Découvrez les vins Domaine des Favards, vigneron indépendant (Rhône)

Noté en moyenne 4.6 sur 68 avis clients

W_0002428836
2022-03-19

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Solaires et épicés
Région
Rhône
Appellation
Côtes-du-rhône
Millésime
2020
Cépage
Carignan
Bio
AB
Bouchon
Traditionnel en liège
Goûts
Ample épicé
Sous-région
Rhône Sud
À l'oeil
Couleur rouge vive reflets cerise.
Au nez
Fin arômes de cerise griotte arômes de poivre noir.
En bouche
Fruitée notes de cerise tanins fondus tanins soyeux rond corps puissant longue persistance.
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Tendre
Température de service
16°c - 18°c
Apogée
2022 - 2024
Conservation
À boire ou à garder
Sensation de puissance
Soyeux velouté fondu
Accords mets-vin
Charcuterie
Cuisine orientale
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Plats recommandés
Jambon de bayonne
Magret de canard
Occasion
Barbecue
Entre potes
Format
75cl
Degré alcool
13.5°