Clos De La Marche (2019) Domaine du Petit Métris
75cl /Vin Blanc/Loire/Savennières/ 13% vol
Parfait, cette pépite accompagnera de gros crustacés.
On remarque un nez aromatique et frais qui exprime des notes élégantes de pamplemousse et de pêche.
L'attaque est élégante, la bouche paraît riche et dense légèrement minérale.Belle persistance !
Aucune hésitation !
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur dorée, reflets argentés.
Au nez
Aromatique, frais, subtiles arômes de fleurs blanches, subtiles arômes de pamplemousse, arômes de pêche.
En bouche
Elégante, riche, dense, rond, légèrement minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, Entrée, A Table
Les grands Accords Mets-Vin
Coquillages, Coquille saint-jacques, Crustacés (gros), Poisson en sauce, Poissons, Viande blanche, Volaille
Pour quel plat en particulier ?
Fromage de brebis
Elaboration du vin
En conversion vers l'agriculture biologique, Vendanges manuelles par tris successifs, Vendanges entières, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct, Elevage en barrique, Sols schisteux
Cépages
Comment servir la cuvée "Clos De La Marche" 2019 en blanc ?
À servir entre 8°C et 12°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2026. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Domaine du Petit Métris
Le domaine du Petit Métris est une propriété viticole située dans le vignoble de l'Anjou, en France. La famille Renou s'y est installée au XVIIIe siècle et les vignerons Hervé et Pascal ont repris le domaine en 1991. Les vins du domaine du Petit Métris sont produits sur les appellations Quarts de Chaume Grand Cru, Coteaux du Layon 1er Cru Chaume et Savennières.
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Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Étoffés et ronds
- Région
- Loire
- Appellation
- Savennières
- Millésime
- 2019
- Cépage
- Chenin
- Sous-région
- Anjou et Saumurois
- Par Goûts
- Délicat
Ferme
Léger
Minéral
Puissant
Rond - Bouchon
- Traditionnel en liège
- À l'oeil
- Couleur dorée reflets argentés.
- En bouche
- Elégante riche dense rond légèrement minérale corps structuré bonne intensité longue persistance.
- Au nez
- Aromatique frais subtiles arômes de fleurs blanches subtiles arômes de pamplemousse arômes de pêche.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Vif
- Température de service
- 8°c - 12°c
- Apogée
- 2021 - 2026
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Coquillages
Coquille saintjacques
Crustacés (gros)
Poisson en sauce
Poissons
Viande blanche
Volaille - Occasion
- Apéritif
A table
Entrée - Format
- 75cl
- Plats recommandés
- Fromage de brebis
- Degré alcool
- 13°
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L'attaque est élégante, la bouche paraît riche et dense légèrement minérale.Belle persistance !
Aucune hésitation !