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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur rubis, intense.
Au nez
Complexe, puissant, arômes de cerise, arômes de fruits noirs, arômes de vanille, arômes de chocolat, arômes de pain grillé, arômes de chêne.
En bouche
Profonde, intense, soyeuse, notes de fruits noirs, notes de chocolat, notes de bois, tanins souples, longs, rond, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
A Table, Dessert
Les grands Accords Mets-Vin
Fromage à pâte pressée, Cèpes, Gibier à plumes, Canard, Viande rouge rôtie, Viande rouge grillée
Pour quels plats en particulier ?
Viandes rouges grillées, Côte de bœuf, Entrecôte grillée, Desserts au chocolat
Cépages
5% Cabernet franc, 5% Cabernet Sauvignon, 90% Merlot
Comment servir la cuvée "Clos Du Roy" 2012 en rouge ?
À servir entre 16°C et 17°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2015 et 2024. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Vignobles Hermouet
Le vignoble de Fronsac se caractérise par la beauté de ses paysages et sa richesse architecturale.
Que ce soit au Clos du Roy sur la commune de Saillans ou au Château Roc Meynard sur la commune voisine de Villegouge, les terroirs sont de grande qualité et leur potentiel viticole est reconnu depuis longtemps.
Le projet du domaine durant ces 30 ans a été d’exprimer au mieux ce potentiel.
W_0000226375
2024-11-18
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Charnus et fruités
- Région
- Bordeaux
- Sous-région
- Libournais
- Millésime
- 2012
- Cépage
- Cabernet franc
Cabernet sauvignon
Merlot - Appellation
- Fronsac
- Bio
- HVE
- Par Goûts
- Consistant
Puissant
Rond
Souple - À l'oeil
- Couleur rubis intense.
- Au nez
- Complexe puissant arômes de cerise arômes de fruits noirs arômes de vanille arômes de chocolat arômes de pain grillé arômes de chêne.
- En bouche
- Profonde intense soyeuse notes de fruits noirs notes de chocolat notes de bois tanins souples longs rond corps structuré forte intensité longue persistance.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 16°c - 17°c
- Apogée
- 2015 - 2024
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Canard
Cèpes
Fromage à pâte pressée
Gibier à plumes
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie - Occasion
- A table
Dessert - Disponibilité
- En Stock
- Plats recommandés
- Côte de bœuf
Desserts au chocolat
Entrecôte grillée
Viandes rouges grillées - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14°
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