Cornas (2017) Domaine Jaboulet, Philippe et Vincent
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur rouge, intense.
Au nez
Arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de poivre blanc, arômes de cuir.
En bouche
Complexe, puissante, minérale, corps puissant, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
A Table, Repas du Dimanche
Les grands Accords Mets-Vin
Fromages, Gibier à poils, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée
Pour quels plats en particulier ?
Gibiers, Viandes rouges
Cépages
100% Syrah
Comment servir la cuvée "Cornas" 2017 en rouge ?
À servir entre 15°C et 17°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2036. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Domaine Jaboulet, Philippe et Vincent
Après 30 ans au sein du domaine familial Paul Jaboulet Aîné, en tant que responsable de la production, Philippe Jaboulet et son fils ont repris une propriété en Côtes du Rhône Septentrionales ainsi qu’une propriété familiale.Philippe Jaboulet, c'est toute une vie au service du vin.Le vignoble est son domaine. Vincent Jaboulet, œnologue, 4 ans d'études sur la vigne et le vin, des stages en France et dans le nouveau monde (Australie), incarne la sixieme génération Jaboulet.
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Puissants et charpentés
- Région
- Rhône
- Sous-région
- Rhône Nord
- Appellation
- Cornas
- Millésime
- 2017
- Cépage
- Syrah
- Bio
- HVE
- Sensation de chaleur
- Puissant
- À l'oeil
- Couleur rouge intense.
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Au nez
- Arômes de fruits rouges arômes d'épices arômes de poivre blanc arômes de cuir.
- Température de service
- 15°c - 17°c
- Sensation de puissance
- Charpenté tannique solide viril
- Apogée
- 2022 - 2036
- Conservation
- À boire ou à garder
- En bouche
- Complexe puissante minérale corps puissant longue persistance.
- Accords mets-vin
- Fromages
Gibier à poils
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Occasion
- A table
Repas du dimanche - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 13.5°
- Plats recommandés
- Gibiers
Viandes rouges