Bio

Cornas (2017) Domaine Jaboulet, Philippe et Vincent

75cl - Vin Rouge/Rhône/Cornas/ 13,5% vol

Sublime pour le repas du dimanche, cette pépite accompagnera les fromages.

Très joli nez complexe avec des touches délicatement fumées La bouche ravit le palais, ample et ronde avec une superbe persistance !
Un vin de grande garde !

Noté 4.5 par 8 clients

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Notes de Dégustations

A l'oeil

Couleur rouge, intense.

Au nez

Arômes de fruits rouges, arômes d'épices, arômes de poivre blanc, arômes de cuir.

En bouche

Complexe, puissante, minérale, corps puissant, longue persistance.


Accords Mets-Vin

Pour quelles occasions ?

A Table, Repas du Dimanche

Les grands Accords Mets-Vin

Fromages, Gibier à poils, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée

Pour quels plats en particulier ?

Gibiers, Viandes rouges


Cépages

100% Syrah


Comment servir la cuvée "Cornas" 2017 en rouge ?

À servir entre 15°C et 17°C.

L'apogée du vin se situe entre les années 2022 et 2036. A Boire ou à garder.


Avis Clients

Noté 4.5 par 8 clients


Domaine Jaboulet, Philippe et Vincent

Après 30 ans au sein du domaine familial Paul Jaboulet Aîné, en tant que responsable de la production, Philippe Jaboulet et son fils ont repris une propriété en Côtes du Rhône Septentrionales ainsi qu’une propriété familiale.Philippe Jaboulet, c'est toute une vie au service du vin.Le vignoble est son domaine. Vincent Jaboulet, œnologue, 4 ans d'études sur la vigne et le vin, des stages en France et dans le nouveau monde (Australie), incarne la sixieme génération Jaboulet.

Noté en moyenne 4.3 sur 61 avis clients

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Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Rouge
Profil du vin
Puissants et charpentés
Région
Rhône
Sous-région
Rhône Nord
Appellation
Cornas
Millésime
2017
Cépage
Syrah
Bio
HVE
Goûts
Puissant profond
À l'oeil
Couleur rouge intense.
Au nez
Arômes de fruits rouges arômes d'épices arômes de poivre blanc arômes de cuir.
En bouche
Complexe puissante minérale corps puissant longue persistance.
Sensation de puissance
Charpenté tannique solide viril
Sensation de chaleur
Puissant
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
15°c - 17°c
Apogée
2022 - 2036
Conservation
À boire ou à garder
Accords mets-vin
Fromages
Gibier à poils
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Plats recommandés
Gibiers
Viandes rouges
Occasion
A table
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
13.5°