Bio
Pinot Noir (2020) Château la bastide
75cl /Vin Rouge/Languedoc/IGP PAys d'Oc/ 14% vol
Délice suprême, cette jolie quille sublimera une viande rouge en sauce !
Toujours aussi réussi: Un nez franc et net avec des touches de fruits rouges, cerise, groseille, délicatement fumées.
L'attaque est souple et la bouche paraît plus dense qu'à l'habitude aux tanins mûrs et ronds mais à la grande longueur fruitée !
A croquer !
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur rubis, intense, reflets cerise.
Au nez
Fruité, riche, arômes de cassis, arômes de cerise, arômes de framboise, arômes de cannelle, arômes de poivre blanc, arômes de café, arômes de fumé, arômes de minéral.
En bouche
Harmonieuse, généreuse, gouleyante, tanins fins, tanins ronds, tanins souples, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance, notes de cassis, notes de cerise, notes de framboise.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, A Table, Entre Potes
Les grands Accords Mets-Vin
Canard, Cèpes, Viande blanche, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée, Viande rouge rôtie
Pour quels plats en particulier ?
magret de canard sauce Pinot Noir, bœuf à la bourguignonne
Elaboration du vin
Culture raisonnée, Vendanges mécaniques, Fermentation en cuve inox, Vinification classique, Remontage, Elevage en cuve inox, Filtration légère, Sols argilo-calcaires, Sols de galets
Cépages
100% Pinot noir
Comment servir la cuvée "Pinot Noir" 2020 en rouge ?
À servir entre 14°C et 16°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2023. A boire.
Avis Clients
Château la bastide
Niché au cœur des terroirs exceptionnels de la région viticole française, le Château La Bastide se démarque par son engagement envers la qualité et le respect de l'environnement. Ce domaine historique, qui s'étend sur 180 hectares, dont 60 hectares en Appellation d'Origine Protégée Corbières, IGP Aude Hauterive et Pays d'Oc, est un véritable havre de paix où la nature et le savoir-faire humain se conjuguent pour produire des vins d'exception.
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Fiche technique
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Couleur
- Rouge
- Type
- Vin
- Région
- Languedoc
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Pinot noir
- Bio
- HVE
- Par Goûts
- Ample
Intense
Rond - À l'oeil
- Couleur rubis intense reflets cerise.
- Sensation de puissance
- Construit structuré
- Au nez
- Fruité riche arômes de cassis arômes de cerise arômes de framboise arômes de cannelle arômes de poivre blanc arômes de café arômes de fumé arômes de minéral.
- En bouche
- Harmonieuse généreuse gouleyante tanins fins tanins ronds tanins souples souple minérale corps structuré bonne intensité bonne persistance notes de cassis notes de cerise notes de framboise.
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 14°c - 16°c
- Apogée
- 2021 - 2023
- Conservation
- A Boire
- Accords mets-vin
- Canard
Cèpes
Viande blanche
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée
Viande rouge rôtie - Plats recommandés
- Bœuf à la bourguignonne
Magret de canard sauce pinot noir - Occasion
- Apéritif
A table
Entre potes - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14°
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Délice suprême, cette jolie quille sublimera une viande rouge en sauce !
Toujours aussi réussi: Un nez franc et net avec des touches de fruits rouges, cerise, groseille, délicatement fumées.
L'attaque est souple et la bouche paraît plus dense qu'à l'habitude aux tanins mûrs et ronds mais à la grande longueur fruitée !
A croquer !