Bio
Transmission (2017) Domaine du Deffends
75cl /Vin Rouge/Provence/Coteaux-varois-en-provence/ 14% vol
Canon pour le repas du dimanche, cette pépite sublimera un gibier à plumes.
Nez puissant et profond une belle expression de son appellation. La bouche s'avère particulièrement savoureuse à la finale non dénuée d'éclat !
Il donnerait des complexes à des crus bien plus chers !
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Le meilleur rapport qualité/prix
Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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dès 18 bouteilles ou 250 euros
Notes de Dégustations
A l'oeil
profonde de couleur pourpre
Au nez
puissant, profond, aux arômes de garrigue, de maquis, de noix avec des notes de fruits noirs, de mûre
En bouche
pleine avec de jolis tanins, puissants et enrobés, marqués par une belle maturité, pointe fraîche apportée par des notes d'épices et de réglisse, finale harmonieuse et persistante.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
A Table, Repas du Dimanche
Les grands Accords Mets-Vin
Gibier à plumes, Gibier à poils, Viande rouge en sauce, Viande rouge grillée
Cépages
25% Cabernet Sauvignon, 75% Syrah
Comment servir la cuvée "Transmission" 2017 en rouge ?
À servir entre 16°C et 18°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2019 et 2025. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Domaine du Deffends
Domaine familial, conduit par une équipe de passionnés, il s’efforce de mettre en valeur les privilèges du sol et du climat par une politique rigoureuse de la qualité, offrant, ainsi, à l’amateur la sécurité d’un produit qui passe directement de la cave à la table, à l’abri des manipulations et des altérations.
L’ensemble du vignoble est en agriculture biologique (Ecocert).
W_0001429013
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Rouge
- Profil du vin
- Solaires et épicés
- Région
- Provence
- Appellation
- Coteaux-varois-en-provence
- Millésime
- 2017
- Cépage
- Cabernet sauvignon
Syrah - Bio
- AB
- À l'oeil
- Profonde de couleur pourpre
- Au nez
- Puissant profond aux arômes de garrigue de maquis de noix avec des notes de fruits noirs de mûre
- En bouche
- Pleine avec de jolis tanins puissants et enrobés marqués par une belle maturité pointe fraîche apportée par des notes d'épices et de réglisse finale harmonieuse et persistante.
- Sensation de puissance
- Soyeux velouté fondu
- Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 16°c - 18°c
- Apogée
- 2019 - 2025
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Gibier à plumes
Gibier à poils
Viande rouge en sauce
Viande rouge grillée - Occasion
- A table
Repas du dimanche - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 14°
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