Villa Baulieu (2014) Villa Baulieu
75cl /Vin Blanc/Provence/Coteaux d'Aix-en-Provence/ 12,5% vol
Un vin d'une grande complexité, superbe avec un poisson en sauce.
Ce millésime a bénéficié de fortes amplitudes thermiques, conférant au vin une belle acidité. Les arômes d’agrumes, citron vert, fenouils sont dominants, avec une forte minéralité.
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur or vert, éclatante.
En bouche
Complexe, intense, enveloppée, légères notes de fleur d'oranger, subtiles notes de fleurs jaunes, légères notes de citron, tanins doux, rond, minérale, corps structuré, forte intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
A Table, Repas du Dimanche, Grande Occasion
Les grands Accords Mets-Vin
Cuisine méditerranéenne, Cuisine orientale, Poisson en sauce, Poisson grillé, Viande blanche
Cépages
40% Sauvignon, 60% Vermentino
Comment servir la cuvée "Villa Baulieu" 2014 en blanc ?
À servir entre 9°C et 10°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2020 et 2025. A Boire ou à garder.
Avis Clients
Villa Baulieu
Le Domaine de Villa Beaulieu est situé dans le cratère et unique volcan de Provence et produit des vins en AOP Coteaux d'Aix-en-Provence.
W_0000635246
2023-06-25
Fiche technique
- Type
- Vin
- Couleur
- Blanc
- Profil du vin
- Étoffés et ronds
- Région
- Provence
- Appellation
- Coteaux d'aix en provence
- Millésime
- 2014
- Cépage
- Sauvignon
Vermentino - À l'oeil
- Couleur or vert éclatante.
- En bouche
- complexe intense enveloppée légères notes de fleur d'oranger subtiles notes de fleurs jaunes légères notes de citron tanins doux rond minérale corps structuré forte intensité longue persistance.
- Par Goûts
- Capiteux
Minéral
Parfumé - Sensation de chaleur
- Puissant
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 9°c - 10°c
- Apogée
- 2020 - 2025
- Disponibilité
- En Stock
- Conservation
- À boire ou à garder
- Accords mets-vin
- Cuisine méditerranéenne
Cuisine méditéranéenne
Cuisine orientale
Poisson en sauce
Poisson grillé
Viande blanche - Occasion
- A table
Grande occasion
Repas du dimanche - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
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Un vin d'une grande complexité, superbe avec un poisson en sauce.
Ce millésime a bénéficié de fortes amplitudes thermiques, conférant au vin une belle acidité. Les arômes d’agrumes, citron vert, fenouils sont dominants, avec une forte minéralité.