Villa Baulieu (2014) Villa Baulieu

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4.8/ 5

75cl - Vin Blanc/Provence/Coteaux d'Aix-en-Provence/ 12,5% vol

Un vin d'une grande complexité, superbe avec un poisson en sauce.



Ce millésime a bénéficié de fortes amplitudes thermiques, conférant au vin une belle acidité. Les arômes d’agrumes, citron vert, fenouils sont dominants, avec une forte minéralité.

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W_0000635246
2021-09-02

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Étoffés et ronds
Région
Provence
Millésime
2014
Cépage
Sauvignon
Vermentino
Appellation
Coteaux d'aix-en-provence
À l'oeil
Couleur or vert éclatante.
En bouche
complexe intense enveloppée légères notes de fleur d'oranger subtiles notes de fleurs jaunes légères notes de citron tanins doux rond minérale corps structuré forte intensité longue persistance.
Sensation de chaleur
Puissant
Par Goûts
Minéral
Sensation de fraîcheur
Frais
Goûts
Capiteux parfumé
Température de service
9°c - 10°c
Apogée
2020 - 2025
Accords mets-vin
Cuisine méditéranéenne
Cuisine orientale
Poisson en sauce
Poisson grillé
Viande blanche
Conservation
À boire ou à garder
Occasion
A table
Grande occasion
Repas du dimanche
Format
75cl
Degré alcool
12.5°
Disponibilité
En Stock