Bio
Vin De Corse Calvi (2020) Domaine Figarella et A Ronca
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur jaune, pâle, reflets verts.
Au nez
Franc, arômes de fleurs blanches, légères arômes de pêche, arômes de poire.
En bouche
Raffinée, intense, légères notes de fleurs blanches, légères notes de citron, légèrement minérale, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Pour quelles occasions ?
Apéritif, Entrée, A Table
Les grands Accords Mets-Vin
Crustacés (petits), Fromage de chèvre, Fromages, Poisson en sauce, Poisson grillé, Poissons
Pour quel plat en particulier ?
Fruits de mer
Elaboration du vin
Culture biologique, Vendanges manuelles, Egrappage total, Fermentation en cuve inox thermo-régulée, Fermentation thermo-régulée, Pressurage direct, Elevage en cuve inox thermo-régulée
Cépages
100% Vermentino, 100% Rolle
Comment servir la cuvée "Vin De Corse Calvi" 2020 en blanc ?
À servir entre 10°C et 12°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2021 et 2023. A Boire, dans les deux ans.
Avis Clients
Domaine Figarella et A Ronca
W_0001505229
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Type
- Vin
- Profil du vin
- Étoffés et ronds
- Région
- Corse
- Appellation
- Corse
- Millésime
- 2020
- Cépage
- Rolle
Vermentino - Bio
- AB
- Par Goûts
- Aromatique
Corsé
Minéral - À l'oeil
- Couleur jaune pâle reflets verts.
- En bouche
- Raffinée intense légères notes de fleurs blanches légères notes de citron légèrement minérale longue persistance.
- Au nez
- Franc arômes de fleurs blanches légères arômes de pêche arômes de poire.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Tendre
- Température de service
- 10°c - 12°c
- Apogée
- 2021 - 2023
- Conservation
- A boire dans les deux ans
- Accords mets-vin
- Crustacés (petits)
Fromage de chèvre
Fromages
Poisson en sauce
Poisson grillé
Poissons - Disponibilité
- En Stock
- Occasion
- Apéritif
A table
Entrée - Format
- 75cl
- Plats recommandés
- Fruits de mer
- Degré alcool
- 13°
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