Bio
Château Vessière (2023) Château Vessière
75cl /Vin Rosé/Rhône/Costières-de-nîmes/ 12,5% vol
Sublime, cette pépite sublimera de la cuisine méditerranéenne !
Ce vin, à la belle robe limpide rosée aux reflets framboises, présente un nez fin et fruité de belle expression d'abricot et d'amandes.
En bouche il est frais et délicat, sur des notes de cassis et de fruits frais à la finale intense et souple !
Un style affirmé !
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Domaine réputé par les guides et sommeliers indépendants de France
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Notes de Dégustations
A l'oeil
Couleur rosée, limpide, reflets framboise.
Au nez
Fin, fruité, arômes d'abricot, subtiles arômes d'agrumes, arômes d'amande, arômes d'iode.
En bouche
Fraîche, délicate, juteuse, notes de cassis, notes de fruits frais, notes de framboise, tanins fins, tanins précis, souple, minérale, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Accords Mets-Vin
Les grands Accords Mets-Vin
Cuisine chinoise, Cuisine méditerranéenne, Cuisine orientale, Viande blanche
Pour quels plats en particulier ?
Entrée froide, fruits de mer
Elaboration du vin
En conversion vers l'agriculture biodynamique, Vendanges mécaniques, Egrappage total, Fermentation en cuve inox, Vinification classique, Pressurage direct
Cépages
Comment servir la cuvée "Château Vessière" 2023 en rosé ?
À servir entre 8°C et 12°C.
L'apogée du vin se situe entre les années 2024 et 2025. A Boire dans l'année.
Avis Clients
Château Vessière
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Fiche technique
- Profil du vin
- Rosé
- Couleur
- Rosé
- Type
- Vin
- Région
- Rhône
- Appellation
- Costières de nîmes
- Millésime
- 2023
- Cépage
- Grenache
Syrah - Bio
- AB
- Par Goûts
- Fruité
Minéral
Rond
Souple
Tannique - À l'oeil
- Couleur rosée limpide reflets framboise.
- Au nez
- Fin fruité arômes d'abricot subtiles arômes d'agrumes arômes d'amande arômes d'iode.
- En bouche
- Fraîche délicate juteuse notes de cassis notes de fruits frais notes de framboise tanins fins tanins précis souple minérale corps structuré bonne intensité longue persistance.
- Sensation de chaleur
- Généreux
- Sensation de fraîcheur
- Frais
- Température de service
- 8°c - 12°c
- Apogée
- 2024 - 2025
- Conservation
- A boire dans l'année
- Accords mets-vin
- Cuisine chinoise
Cuisine méditerranéenne
Cuisine méditéranéenne
Cuisine orientale
Viande blanche - Plats recommandés
- Entrée froide
Fruits de mer - Occasion
- Apéritif
Barbecue
Entrée - Format
- 75cl
- Degré alcool
- 12.5°
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En bouche il est frais et délicat, sur des notes de cassis et de fruits frais à la finale intense et souple !
Un style affirmé !