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Exception (2015) Château Soucherie

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4.3 8
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4.8/ 5

Exception (2015) Château Soucherie
75cl - Vin Blanc/Anjou et Saumurois/Coteaux-du-layon/ 12% vol
Harmonie entre les sucres résiduels et l'acidité est spectaculaire...

Une robe jaune or paille. Le nez se dévoile sur un joli niveau de concentration. Une définition complexe sur des notes de fruits blancs compotés, de coing confit et un coté verveine. Une bouche ample et riche mais sans perte d’équilibre. Une bouche qui reste bien en place avec une tension et belle fraîcheur qui rend ce vin sapide et harmonieux.

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W_0000317233
2020-05-23

Fiche technique

Type
Vin
Couleur
Blanc
Profil du vin
Doux et moelleux
Région
Loire
Appellation
Coteaux-du-layon
Millésime
2015
Sous-région
Anjou et Saumurois
Cépage
Chenin blanc
Bio
En conversion
Par Goûts
Sucré
À l'oeil
Jaune or paille
Au nez
Un joli niveau de concentration. une définition complexe sur des notes de fruits blancs compotés de coing confit et un coté verveine.
En bouche
Ample et riche mais sans perte d’équilibre. une bouche qui reste bien en place avec une tension et belle fraîcheur qui rend ce vin sapide et harmonieux.
Sensation de chaleur
Généreux
Sensation de fraîcheur
Frais
Température de service
8°c - 10°c
Apogée
2019 - 2035
Conservation
À boire ou à garder
Sensation de douceur
Doux moelleux
Accords mets-vin
Cuisine chinoise
Dessert aux fruits jaunes
Foie gras
Fromage bleu
Fromage à croûte lavée
Poisson en sauce
Plats recommandés
Bleu d’auvergne
Crumble aux abricots
Desserts à la rhubarbe
Fourme d’ambert
Poulet au curry
Roquefort
Tajine d'agneau curry et coco
Tartes aux poires
Occasion
Apéritif
A table
Dessert
Repas du dimanche
Disponibilité
Pré-commande
Format
75cl
Degré alcool
12°